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En Francia fabrican el tanque cerámico más grande del mercado, con capacidad para 30 hl de vino
4 diciembre, 2024La empresa francesa Biopythos, fabricante de tinajas, ánforas, huevos de cerámica y otros formatos de…
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AEB Group presentó en la Feria Simei sus tecnologías que reducen el uso de energía, agua y sulfitos
4 diciembre, 2024La empresa italiana AEB Group -con sede en Mendoza, Argentina- participó en la Feria Simei…
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Alexandre Pons: «Hoy es posible regular la entrada de O2 durante la crianza del vino en barrica»
1 diciembre, 2024Del 18 al 22 de noviembre se realizó en Mendoza, y por primera vez en…
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Conocé 7 de las 70 investigaciones que se expondrán en el Congreso mundial del Terroir en Mendoza
19 noviembre, 2024Desde el 18 al 22/11 se está desarrollando en Mendoza el 15° Congreso Internacional de…
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El INV aprueba y define dos tipos de vino: el Pet Nat y el espumoso dulce natural
7 noviembre, 2024El 5/11/24 se publicó en el Boletín Oficial de Argentina una nueva resolución del Instituto…
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Empresas y el gobierno europeo trabajan para mejorar el tiempo de conservación de los vinos en lata
4 noviembre, 2024La bodega Castelo de Pedregosa de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), la empresa de productos enológicos…
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Novedosa técnica: biodesalcoholizan vinos con levaduras que fermentan menos azúcar
4 noviembre, 2024Investigadores portugueses publicaron un estudio que analiza el impacto del cambio climático en la calidad…
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Del viñedo al márketing, 5 formas en que la inteligencia artificial ayuda a producir y vender vino
1 noviembre, 2024Los sistemas de inteligencia artificial llegaron para quedarse y todas las industrias están luchando por…
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Vinitech Sifel premió a Parsec por su nuevo sistema para análisis directo de la cinética maloláctica
29 octubre, 2024El método y equipamientos para control de precisión y gestión de la fermentación maloláctica ADCML® llevaron…