En 2021, en plena tarea de rescate y refacción del antiguo edificio de la Bodega Arizu, en Godoy Cruz, Mendoza, los investigadores a cargo de la recuperación patrimonial encontraron un tesoro perdido por décadas: los documentos que atestiguan cien años de actividad productiva y comercial de la que fue la planta elaboradora de vino más grande cercana al centro de la capital provincial.
El Archivo de la ex Bodega Arizu (ABA) contiene el acervo vitivinícola más sistemático, completo y conservado en su lugar de origen de la Argentina. El fondo documental abarca el período histórico desde 1887 hasta 1991, año en que el establecimiento cerró definitivamente sus puertas como productor de vino.
Fue hallado con verdadera sorpresa por un equipo de historiadores, arquitectos y operarios que trabajaban en la recuperación de la Bodega, Monumento Histórico Nacional. En uno de los casi derruidos sótanos de la bodega aparecieron a la vista de la luz de linternas, cubiertos de polvo, más de 5.000 documentos, distribuidos en cajas de archivar, legajos, revistas, fotos y otros papeles.
En la tarea posterior de restauración y clasificación de los documentos trabajaron especialistas en archivología de la Facultad de Filosofía y Letras (FFL) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y de la Junta de Estudios Históricos de Mendoza.
Hoy, aunque la tarea continua, el archivo puede ser visitado por el público en general, que puede repasar la rica historia de una bodega que proveía de vino al país, a través de una línea ferroviaria con estación en los mismos playones de la bodega, desde donde salían trenes llevando los tanques con nuestra bebida nacional hacia toda Argentina.
En una reciente jornada sobre Patrimonio Cultural de Organismos Públicos, realizada en Mendoza, la historiadora Fabiana Mastrángelo, presidenta de la Junta de Estudios Históricos y encargada del Archivo, puso nuevamente en escena el trabajo realizado con la ponencia «Proceso de recuperación patrimonial del Archivo de la Bodega Arizu». En este marco, la Municipalidad de Godoy Cruz tuvo un rol protagónico, ya que el Espacio Arizu se encuentra bajo su jurisdicción y administración.
El tesoro del Archivo
El contenido registrado y clasificado en el subsuelo del hoy denominado Espacio Arizu incluye los siguientes elementos:
–1.200 libros documentales, que incluyen volúmenes contables, registros comerciales y entre 15 y 20 libros copiadores de cartas.
–1.300 legajos de personal: Documentos individuales que testimonian la vida laboral, social e industrial de los trabajadores de la bodega a lo largo de un siglo.
–900 cajas archiveras y biblioratos: Contienen correspondencia, liquidaciones y actas administrativas de la firma.
–50 planos: Diseños técnicos y de infraestructura edilicia de las naves industriales levantadas en diferentes épocas.
–Hemeroteca y material bibliográfico con 1.000 revistas vitivinícolas: Publicaciones técnicas y científicas de la época especializadas en la producción del vino y la evolución de la industria.
El archivo se ubica físicamente en el departamento de Godoy Cruz, Mendoza. Está gestionado por la Municipalidad de Godoy Cruz junto a la Junta de Estudios Históricos local, y se encuentra abierto a consultas públicas e investigaciones especializadas de lunes a jueves por la mañana.
Se trata del archivo vitivinícola conservado en su lugar de origen más grande del país. Cabe destacar que nació como un registro privado. Sin embargo, la gestión municipal lo transformó en un acervo público y libre para la investigación.
Constituye un patrimonio de inestimable valor testimonial y una fuente documental de primera mano. Su recuperación asegura la transmisión del legado cultural a las generaciones futuras. Además, permite difundir la memoria vinculada a la industria que en el siglo XX colocó a Mendoza como la productora de vino más importante del país.
El edificio de la antigua bodega y su archivo constituyen un conjunto patrimonial con importantes valores. Tanto históricos, como culturales, arquitectónicos, urbanos y sociales, representativos de la identidad y memoria, ligados a valores y afectos. La puesta en valor está a cargo de la filial Godoy Cruz de la Junta de Estudios Históricos de Mendoza. Así, en 2022 obtuvo el primer lugar en el concurso nacional Desempolvando Archivos, organizado por la Fundación Williams y Bunge y Born. Y a partir de ese año, el Archivo integra la Red de Archivos de Empresas de la República Argentina.
De consulta pública
El contenido del material es principalmente de orden contable. Entre los títulos de los libros se encuentran: caja, diario, vino, uva, constitución de asambleas y accionistas. También entrada y salida de almacén, pedidos, remesas, letras a pagar, inventario, balance, stock, subdiario de sucursales y cuentas corrientes y personales.
Otros rótulos observados son caja y banco, compras y gastos, deudores por ventas, planilla de saldos y bienes de uso. Se agregan etiquetas como fincas, trabajadores (toneleros, carreros, contratistas, taller), bodegas, planillas de personal casa matriz y las fincas, e informe de administración de contadores revisadores. Existe material documental desde 1887 hasta 1991, año en que se cierra la bodega como empresa.
Para agendar
- Horario de apertura: Lunes a jueves, de 9 a 13 hs.
- Consulta de archivo para público en general: martes y miércoles de 9 a 12.30 hs
- Visitas guiadas al archivo y museo Arizu: jueves de 9 a 12.
- Ubicación: Belgrano 1322, Godoy Cruz, Mendoza, Argentina
- Correo de contacto: archivoarizu@gmail.com
