Agosto es el mes del varietal Bonarda en Argentina, una de las cepas tintas más…
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VINIFICACIÓN
Prevén una cosecha de alta calidad en Sicilia, un continente de vino anclado al Mediterráneo
Ya arrancó la vendimia en esta isla que, con 100.000 hectáreas de viñas, es la…
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Elaborado a partir de un 75% de vino como mínimo -según lo establece el Código…
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El próximo martes 28 de julio de 2026, a partir de las 10 hs en…
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VINIFICACIÓN
Cómo influyen las técnicas de prensado del mosto en la calidad de vinos blancos y espumosos
Un reciente estudio de investigadores españoles y franceses, publicado originalmente en la revista científica OENO…
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VINIFICACIÓN
El INTA guarda y cría vinos criollos en vasijas de cerámica densa fabricadas por la UNCuyo
La investigación conjunta busca recuperar la práctica ancestral de conservar vinos en recipientes cerámicos fabricados…
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VINIFICACIÓN
Las uvas PIWI ganan terreno por su resistencia a los hongos y adaptación a zonas frías y húmedas
Nacidas de la hibridación y luego mejoradas con ingeniería genética para enfrentar enfermedades fúngicas del…
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VINIFICACIÓN
Cofermentación: el proceso que une dos uvas diferentes para criar un mismo vino desde el origen
La fermentación conjunta de dos uvas de distintas cepas, de distintas parcelas o de distintos…
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VINIFICACIÓN
Cómo impacta el terroir en el Sauvignon Blanc: 4 etiquetas de los Andes al mar y de San Juan a Salta
El primer viernes de mayo de cada año -en este 2026, el 1/5- se celebra…
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VINIFICACIÓN
Dos botellas, dos añadas y dos terroirs: el Sangiovese que soñaron Michelini-Mufatto y Mariano Braga
Una familia de viñateros y bodegueros de larga raigambre en el Valle de Uco, junto…
