Qué tener en cuenta en el lavado y desaireado de botellas vacías durante el fraccionamiento móvil
En una nota anterior, la empresa mendocina de fraccionamiento móvil Vinitec, dio detalles a Enolife…
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La composición flavonoide de cada vino puede contribuir a la autenticación de variedades de uva,…
En su paso por la SIMEI 2024 de Italia, la empresa mendocina Sucopack, cerró con…
La fermentación maloláctica (FML) mejora la estabilidad microbiológica y las características sensoriales del vino. Pero…
Los orígenes del gin se sitúan en los Países Bajos en el siglo XVI. Allí…
El Instituto Catalán del Corcho, junto a bodegas y fabricantes de tapones de corcho españoles…
Este estudio científico-enológico de investigadores sudafricanos (ver fuentes al pie) destaca el rol del AN…
La implementación del fraccionamiento móvil permite a las bodegas ajustar su producción a las exigencias…
Un grupo de investigadores españoles y chilenos ensayó una inédita técnica de bioprotección para evitar…
El enólogo francés, asesor en Sudamérica para el Instituto Enológico de Champagne (IOC, por sus…