EL VINO LAS UNEPROTAGONISTAS
Yamila Peralta: «Estar entre viñas y en la bodega es lo que quiero para toda mi vida, ahí está mi paz»
Hija de contratistas, Yamila Antonella Peralta (26), conoce las tareas del viñatero desde su llegada…
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NEWS
Grieta en San Juan: mosteros y paseros ofrecen $24 por kg de uva pero los productores piden $40
En 2021 se pagaron $21 por kg de uva para mosto o pasas. Ahora, los…
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Según el último informe estadístico del Instituto Nacional de Vitivinicultura, divulgado ayer 27/1/22, las existencias…
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El gobierno argentino anunció ayer 26/1 la implementación de una línea de inversiones para hacer…
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MERCADOS
De 2020 a 2021 cayó 11,2% la venta total de vino, pero crecieron 34,8% el espumoso y 73,2% las latas
Según el último informe estadístico publicado hoy 27/1/22 por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV),…
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NEWS
La biorefinería Dervinsa busca personal para trabajar en su playa de acopio de orujo desde febrero
La empresa de Palmira, San Martín, Mendoza, que elabora bioproductos a partir del material orgánico…
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VINIFICACIÓN
Aislan una levadura para la bioprotección de blancos y rosados en las fases prefermentativas
El Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV, por sus siglas en francés),…
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NEWS
Viñateros del Este piden que el gobierno publicite que por cosechar no se pierden los planes sociales
Ante la proximidad del inicio de la vendimia 2022 y el temor de algunos productores…
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Otaviano, Trivento, A-16, Domaine St. Diego, Vinorum, Matervini, Alpamanta, Renacer, Casa Vigil, son algunas de…
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MERCADOS
A setiembre 2021, el mercado de vino global creció 13,5% interanual en valor y es el récord histórico
Según datos de aduanas de distintos países, analizados por el Observatorio Español del Mercado del…
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ENOTURISMO
Bianchi innova en enoturismo: paseos en bici y caballo por sus bodegas, catas y el blend del visitante
Bodegas Bianchi, la tradicional empresa familiar mendocina con proyección internacional, renueva sus propuestas de turismo…
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A partir de una fusión entre las empresas organizadoras de ferias del vino Vinexposium y…
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EL VINO LAS UNEPROTAGONISTAS
Lorena Mulet: «Mi pasión por las burbujas comenzó en el microscopio y las levaduras»
Continuando con el ciclo de entrevistas «El Vino las Une», de Enolife junto al Fondo…
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VINIFICACIÓN
Para definir y conservar el aroma del vino hay que elegir el momento de cosecha y el tapón correcto
El perfil aromático del vino depende, en principio, de los aromas que se encuentran en…
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El 20 de febrero comenzará la vendimia en la zona pampeana de Casa de Piedra,…
