>VINIFICACIÓN
Cómo mejorar la estructura y las notas especiadas en el vino durante la fermentación maloláctica
La fermentación maloláctica (FML) mejora la estabilidad microbiológica y las características sensoriales del vino. Pero…
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Enolife
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>FINCAS
Estudian prácticas agrícolas para aumentar la capacidad del ecosistema vitivinícola de capturar CO₂
20 abril, 2025El proyecto italiano LIFE VitiCaSe, dedicado a la agricultura de carbono en la viticultura, se…
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>Agenda
Arranca el 22/4 un nuevo diplomado de Ciencias Agrarias UNCuyo sobre innovación en gastronomía
19 abril, 2025La propuesta de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo…
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El Consejo Directivo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) aprobó el 15/4725 una reestructuración…
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DestacadoNEWS
Bodegas de 14 provincias ya tienen su sello Vitivinicultura Argentina Sostenible
19 abril, 2025Cerró con éxito una experiencia innovadora en la vitivinicultura argentina, desarrollada por la Corporación Vitivinícola…
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>MERCADOS
Las bebidas listas para tomar a base de vino causan sensación en el comercio minorista de EEUU
19 abril, 2025Las ventas de bebidas listas para tomar (RTD, por sus siglas en inglés), a precios…
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Los orígenes del gin se sitúan en los Países Bajos en el siglo XVI. Allí…
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MERCADOS
En 2024 las importaciones de vino de China aumentaron 39,6% en valor y 13,7% en volumen
18 abril, 2025Según datos de la aduana china, analizados por la Organización Interprofesional del vino de España…
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NEWS
Irrigación invierte $13.688 M para optimizar el riego de 4.947 has productivas del Este mendocino
18 abril, 2025La obra, financiada por el Banco Mundial y ejecutada por la empresa Ceosa, incluye el…
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ENOTURISMO
El turismo del vino crece, con 487 bodegas abiertas al público en 17 provincias argentinas
17 abril, 2025El turismo del vino muestra un constante crecimiento en Argentina y se consolida como una…
