Con el objetivo de contribuir a la mejora continua en cuanto a precisión y exactitud de los resultados analíticos, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), invita a la presentación de la «Primera Ronda de Ensayos Interlaboratorio a Nivel Nacional» dirigido a las bodegas que cuentan con laboratorios y a laboratorios enológicos particulares. La participación es gratuita, y será con modalidad virtual el 8/10 a las 9 hs.
El INV, como organismo responsable del control y fiscalización de la industria vitivinícola en Argentina, propende a generar herramientas tendientes a agilizar la operatividad del sector vitivinícola y garantizar la genuinidad y seguridad alimentaria de los vinos, respaldado analíticamente por un Sistema de Calidad de laboratorio acreditado y reconocido internacionalmente; y manteniendo su compromiso con el aseguramiento de la calidad mediante la participación activa en Ensayos Inter e Intralaboratorios.
Desde mediados de 2012, el INV implementó el Sistema de Gestión de Calidad de Laboratorio bajo Norma ISO/IEC 17025 que establece los requisitos internacionales de competencia técnica que debe cumplir un laboratorio. La acreditación de este sistema en enero de 2016, por el Organismo Argentino de Acreditación (OAA), es auditado anualmente por dicha institución, lo cual contribuye a la reputación del Instituto y al reconocimiento internacional de los resultados de los análisis de vino informados en los certificados que emite el INV, facilitando la exportación y fortaleciendo la imagen del vino argentino.
Es menester destacar que el OAA forma parte de acuerdos de Reconocimiento Multilateral a nivel internacional, siendo miembro del ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation), IAF (International Accreditation Forum), IAAC (Interamerican Accreditation Cooperation), IHAF – International Halal Acreditation Forum, GlobalGAP.
A nivel internacional, se destaca la intervención del INV en Ensayos Interlaboratorios organizados por BIPEA (Bureau Inter Professionnel D’Etudes Analytiques), EUROFINS SCIENTIFIC e International Wine Technical Summit – (IWTS) habiendo obtenido reconocimiento por su desempeño.
A nivel nacional, realiza de forma periódica Ensayos Intralaboratorios entre sus propios laboratorios distribuidos en distintas provincias del país desde hace más de veinte años, lo que permite verificar que todos trabajan bajo los mismos estándares técnicos, garantizando la coherencia, confiabilidad y trazabilidad de los resultados analíticos.
Estos ensayos refuerzan el rol del INV como garante de un sistema de control técnico profesional, riguroso y al servicio de la industria vitivinícola nacional e internacional y del consumidor; garantizando la calidad del vino argentino para acceder a los mercados más exigentes del mundo.
Programa de Ensayos Interlaboratorios Enológicos
En virtud de esta experiencia, el INV implementa un nuevo servicio a los laboratorios del sector vitivinícola, el «Programa de Ensayos Interlaboratorios Enológicos». El procedimiento consiste en que los laboratorios analicen la misma muestra bajo las mismas condiciones dentro de un lapso de tiempo predefinido, informen sus resultados y luego el INV los analice con herramientas estadísticas, lo que permite obtener una medida de comparación de los mismos.
La presentación se realizará el 8 de octubre a las 9 hs, a través de zoom y será transmitido por el canal de YouTube @INVArgentina. Para esta ocasión la entidad cuenta con 600 ejemplares de vino tinto, para su distribución y análisis en todos los laboratorios de bodegas y laboratorios enológicos que participen. Los interesados podrán unirse a la reunión de Zoom: AQUÍ – ID de reunión: 818 2885 3116 – Código de acceso: Inter2025
La primer ronda se realizará en noviembre con fecha a determinar, las inscripciones son gratuitas y hay tiempo hasta el 29/10 escribiendo a interlab@inv.gob.ar – Consultas de 8 a 14 hs al +54 9 261 5216718 o +54 9 261 5216720
Para llevar a cabo esta actividad, el INV aplica los criterios de la Norma IRAM-ISO/IEC 17043:2023 (Evaluación de la Conformidad – Requisitos generales para la competencia de los proveedores de ensayos de aptitud), que establece los lineamientos para Ensayos de Interlaboratorios; y la Norma ISO 13528:2022, que describe los métodos de análisis estadísticos aplicables para interpretar los resultados de los mismos.
El objetivo de este Programa General es describir la metodología para realizar las actividades previstas en el Procedimiento Específico de Ensayos Interlaboratorios Enológicos (EIE-PE), destinadas a bodegas que tienen laboratorio propio y laboratorios enológicos particulares; con el propósito de minimizar el porcentaje de muestras observadas que resultan de la actividad de fiscalización sobre las Declaraciones Juradas.
