Para comprender las dinámicas de la baja en el consumo de vino a nivel global y anticiparse a los cambios que definirán los próximos años del mercado, la consultora argentina STG, con sede en Buenos Aires, dictará el curso «Comercialización internacional de vinos en tiempos de crisis». En 4 encuentros on line -del 25/11 al 3/12- se repasarán datos concretos de mercado externo -Europa, EEUU y Brasil-, tendencias de vinos desalcoholizados, premiumización, el panorama económico y social mundial de 2025 y su impacto directo en el consumo de bebidas. El costo del curso es de $120.000 e incluye certificado de asistencia.
Con la finalidad de diseñar acciones concretas que mejoren la competitividad y sostenibilidad de la industria vitivinícola frente al nuevo ciclo que se abre hacia 2026, la Consultora STG, lanza el curso «Comercialización internacional de vinos en tiempos de crisis».
La capacitación brindará una visión integral del escenario económico, comercial y de consumo post crisis, y está destinado a profesionales y equipos del sector vitivinícola -staff de bodegas, emprendedores, agentes comerciales, importadores y distribuidores- que deseen fortalecer su capacidad de análisis estratégico.
Dictado por los especialistas Martín Pérez Cambet y Santiago Galli, se desarrollará en 4 encuentros on line, los días martes 2/11, miércoles 26/11, martes 2/12 y miércoles 3/12 de 18.30 a 20 hs (hora de Argentina). El costo total del curso es de $120.000 + IVA o US$100 e incluye certificado de asistencia.
Las empresas socias de Wines of Argentina, Asociación Argentina de Sommeliers, Cámara Argentina de Vinotecas, Bodegas de Salta y Mujeres del Vino Salteño contarán con beneficios especiales.
Información e inscripciones: marketing@consultorastg.com.ar
Objetivos del curso
- Comprender el panorama económico y social global 2025 y su impacto directo en el consumo de bebidas.
- Identificar las tendencias del consumidor post-crisis: qué hábitos cambian y cuáles se mantienen.
- Dominar las estrategias de portafolio y racionalización SKU (Stock Keeping Unit): cómo balancear la racionalización del portafolio con la innovación.
- Participar en el debate sobre la premiumización: evaluar sus riesgos y oportunidades.
- Entender la tendencia Low Alcohol y Sin Alcohol: crecimiento global y desafíos técnicos/regulatorios.
- Explorar las dinámicas de Estados Unidos: premiumización y cómo sortear las barreras de entrada.
- Segmentar el mercado de Europa: foco en DOS y cómo llegar a los consumidores jóvenes.
- Analizar el potencial de crecimiento de Brasil: dinámicas de consumo y regulaciones.
Temario
Clase 1: El vino en contexto de crisis global
● Panorama económico y social global 2025 → impacto en consumo de bebidas.
● Tendencias del consumidor post-crisis: qué cambia y qué se mantiene.
● Factores estructurales de la vitivinicultura argentina y mundial.
Clase 2: Marketing Mix y eficiencia comercial
● Estrategias de SKU strategy: racionalización vs. innovación.
● Precios, costos y forecast en escenarios volátiles.
● Route to Market: distribución local, exportaciones y canales digitales.
● Caso práctico: rediseño de portafolio de una bodega real/hipotética.
Clase 3: Premurización, low alcohol y nuevas categorías
● El debate sobre la premurización: riesgos y oportunidades.
● Tendencia low alcohol y sin alcohol: crecimiento global, desafíos técnicos y regulatorios.
● Cómo integrarlas en un portfolio existente sin perder identidad.
● Presentación de un benchmark de casos internacionales.
Clase 4: Oportunidades internacionales 2026
● Estados Unidos: premiumización y barreras de entrada.
● Europa: segmentación, DOs y consumidores jóvenes.
● Brasil: potencial de crecimiento, dinámicas de consumo y regulaciones.
● Actividad final: diseño de un roadmap de exportación 2026.
● Cierre con conclusiones: aprendizajes del año de crisis y visión estratégica a futuro.
Otros cursos orientados a la industria del vino de la consultora: Costos en la Industria Vitivinícola, Enoturismo, Exportaciones de Vinos, Marketing de Vino, Redacción de notas de cata y relato del producto, Venta de Vino, Wine Business English.
Fuente: Consultora STG
