Levaduras no Saccharomyces cerevisiae: conociendo nuevas herramientas de vinificación. Por Fernando Córdova Arellano
En las últimas décadas, el trabajo de numerosos investigadores ha posibilitado un importante aporte de…
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En 1884, Pascual Toso llegó solo a Mendoza desde Canale Dálba, en el Piamonte italiano.…
La empresaria gastronómica y titular de la Cámara que agrupa a los hoteles y restaurantes…
El presidente de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada, más conocida por sus siglas Coninagro, señaló…
En esta nota enocultural de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV),…
El pasado sábado 4 de diciembre, en una Fiesta «rebelde» organizada por las reinas «mandato…
El historiador y docente mendocino afincado en Chile se ha especializado en temas vitivinícolas, sobre…
El autor de esta nota es director de la Consultora RestinPack, especializada en soluciones de…
Cooperar puede ser más exitoso que competir. Con esta idea fuerza, pequeños y medianos productores…
En la Semana del Bonarda, el Fondo Vitivinícola compartió una nota en la que describe…











