VINIFICACIÓN
El INV proyecta que bajará el stock vínico para el 1/6/21, lo que ayudaría a mejorar los precios
En base a la existencia de productos vínicos registrada tras el fin de la cosecha…
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La empresa global, líder en soluciones de fermentación, con representación y distribuidor en Mendoza, lanzó…
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Un innovador trabajo de investigación realizado por el Australian Wine Research Institute (AWRI) en colaboración…
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Hoy, 29 de abril, es el Día del Animal. Además de que cada uno en…
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VINIFICACIÓN
Enólogos del Sur mendocino se unen para hacer un vino que exprese la identidad del terruño
Productores y profesionales del Oasis Sur de la provincia de Mendoza, pertenecientes a la Asociación…
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La empresa AEB (Agencia Enológica Bresciana) nació en 1963 en Brescia, Italia y hoy tiene…
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Los directivos de Derivados Vínicos S. A. se reunieron con autoridades de gobierno para explorar…
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Las 300 botellas del malbec Wapisa, de Bodega Patagonia Atlántica (Grupo Tapiz), saldrán a la…
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VINIFICACIÓN
El 85% de uvas tintas para el tinto genérico mejora la calidad de los vinos de consumo masivo
El pasado 5 de marzo, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) publicó la resolución 10-2020…
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La transformación química del ácido málico presente en la pulpa de la uva en ácido…