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Conocé 7 de las 70 investigaciones que se expondrán en el Congreso mundial del Terroir en Mendoza
Desde el 18 al 22/11 se está desarrollando en Mendoza el 15° Congreso Internacional de…
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El 5/11/24 se publicó en el Boletín Oficial de Argentina una nueva resolución del Instituto…
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VINIFICACIÓN
Empresas y el gobierno europeo trabajan para mejorar el tiempo de conservación de los vinos en lata
La bodega Castelo de Pedregosa de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), la empresa de productos enológicos…
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Investigadores portugueses publicaron un estudio que analiza el impacto del cambio climático en la calidad…
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VINIFICACIÓN
Del viñedo al márketing, 5 formas en que la inteligencia artificial ayuda a producir y vender vino
Los sistemas de inteligencia artificial llegaron para quedarse y todas las industrias están luchando por…
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VINIFICACIÓN
Vinitech Sifel premió a Parsec por su nuevo sistema para análisis directo de la cinética maloláctica
El método y equipamientos para control de precisión y gestión de la fermentación maloláctica ADCML® llevaron…
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VINIFICACIÓN
Cómo aclimatar las bacterias con nuevos productos para no retrasar la fermentación maloláctica
Los investigadores de la empresa Laffort, líder mundial de productos y soluciones para la enología…
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EMPRESASVINIFICACIÓN
Qué se debe tener en cuenta a la hora de elegir cartuchos para el proceso de filtración del vino
La empresa Sudamericana de Filtrado SA (Sudafilt), con sedes en Mendoza y Buenos Aires, Argentina,…
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VINIFICACIÓN
Desarrollan una técnica para detectar contaminación de TCA en corchos naturales a nivel industrial
Los vinos contaminados con «olor a corcho» a causa del compuesto Tricloroanisol (TCA) provocan pérdidas…
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EMPRESASVINIFICACIÓN
Huevos de arcilla y porcelana con impresión 3D para guarda de vinos, novedosa técnica de Biopythos
La empresa francesa Biopythos fabrica una amplia gama de recipientes para el vino (tinajas, ánforas, huevos)…
