Según el último informe estadístico del Instituto Nacional de Vitivinicultura, con datos actualizados al 26/3/2026, tanto los despachos (o ventas) de vino al mercado interno argentino como el consumo correlativo siguen cayendo. En la comparación interanual, de febrero 2025 a febrero 2026, el consumo total de vino en el país cayó 5,5%. Y el consumo por cabeza (per cápita) en febrero 2026 cayó 5,7% con respecto al mismo mes de 2025.
Esta cifra de consumo per cápita de febrero 2026, proyectada a 12 meses, da un consumo anual de vino de 13,08 litros por habitante. Para tener una mejor idea de la tendencia, basta señalar que el primer país del mundo en consumo per capita es el Vaticano, con 54 litros al año. En Francia, otro gran productor, se consumen 42,5 litros al año (ver Ránking mundial de consumo per cápita en esta nota). En la década de 1970 en Argentina se consumían alrededor de 70 litros per capita al año.
Resumen del informe mensual sobre vino en el mercado interno argentino en febrero de 2026:
Comercialización mensual comparativa de febrero 2025 a febrero 2026
- Vino Total: -5,5%
- Vino color: -4,3%
- Vino blanco: -8,7%
Comercialización acumulada enero-febrero 2025/enero febrero 2026
- Vino Total: -2,2%
- Vino color: -2,9%
- Vino blanco: +0,01%
Las ventas totales de vino en el mercado interno argentino durante el mes de febrero 2026 alcanzaron un volumen de 504.918 hl, observándose una disminución de -5,5% respecto a igual mes del año anterior. El 73,3% de ese volumen son vinos sin mención varietal; 23,7% varietales; 2,5% espumosos y 0,5% otros vinos (cóctel de vino, gasificado, especial y ritual).
Respecto al mismo mes del año anterior, disminuyó el vino sin mención varietal -4,3%, los varietales -10,2% y los espumosos -7,9%. Otros vinos (principalmente el vino especial) aumentó +183,1%. En el volumen total de despachos los vinos blancos que representan el 26,5% del total, disminuyeron -8,7% y los vinos color con 73,5% de participación mermaron -4,3%.
En el interanual febrero 2025/ febrero 2026, disminuyeron los envases botella (-5,6%), tetra brik (-4,8%),
damajuana (-16,2%) y bag in box (-79,9%). El envase lata, aumentó +70,0% y otros envases (principalmente bidón) también aumentaron significativamente.
El consumo per cápita del mes de febrero 2026 en Argentina arroja un valor de 1,09 litros por habitante (población total país).
Ránking mundial del consumo anual per cápita
1. Ciudad de Vaticano: 54 litros
2. Andorra: 46 litros
3. Croacia: 44 litros
4. Eslovenia: 44 litros
5. Francia: 42,5 litros
6. Portugal: 41,7 litros
7. Suiza: 40,5 litros
8. Macedonia: 40,4 litros
9. Moldavia: 34,2 litros
10. Italia: 33,3 litros
El 91,0% del vino comercializado en febrero 2026 en el mercado interno se despachó desde Mendoza y el 5,2%desde San Juan. Sigue en importancia La Rioja (2,2%); Salta (1,1%) y luego Neuquén (0,2%) y Río Negro (0,2%). También despacharon las provincias de Buenos Aires, San Luis, La Pampa, Catamarca, Córdoba, Jujuy, Entre Ríos, Tucumán y Chubut.
La venta de vino acumulada enero-febrero 2026 alcanzó 1.063.474 hl, manifestando una disminución de -2,2% respecto a igual período del año anterior. La participación de los vinos sin mención varietal es del 73,4%; el 23,8% corresponde a varietales; 2,4% a espumosos y 0,4% a otros vinos (cóctel de vino, gasificado, ritual y especial).
Los vinos sin mención varietal en el interanual acumulado a febrero son levemente positivos +0,6%, al igual que los otros vinos que crecieron +8,9%. Los vinos varietales bajaron -9,3% y los espumosos -8,6%. En el volumen total acumulado, los vinos blancos no variaron y los vinos color disminuyeron -2,9%.
Respecto al tipo de envase, el acumulado anual de ventas, el envase botella disminuyó -2,7%, la damajuana -19,0%, bag in box -34,5% y la lata -34,6%. El envase tetra brik que concentra el 37,6% de los despachos acumulados aumentó levemente +0,4% y otros envases aumentaron +1,4%.
Las cifras por provincia
Mendoza
Los despachos de vino al mercado interno desde Mendoza en febrero 2026 fueron de 459.487 hl, lo que evidencia un aumento de +5,2% respecto a igual mes del año anterior. El 72,9% de los vinos despachados desde Mendoza fue vino sin mención varietal; 23,8% vino varietal; 2,8% vino espumoso y 0,6% otros vinos. Los vinos blancos aumentaron +5,3% y los vinos color +5,2% en el interanual a igual mes del año anterior. Los vinos sin mención varietal crecieron +7,4%, mientras que los varietales bajaron -1,1%. El 62,7% de los vinos despachados por Mendoza en febrero 2026 corresponde a botella, el 34,6% tetra brik; 2,3% damajuana; 0,1% bag in box; 0,1% lata y 0,2% otros envases.
El volumen despachado por Mendoza al mercado interno acumulado enero-febrero ha aumentado +8,6% respecto a igual período del año anterior. Se observa un aumento de +0,3% en las ventas de vinos varietales, principalmente blancos que crecieron +82,4%, ya que los varietales color disminuyeron -14,8%.
Los vinos sin mención varietal en el acumulado anual tienen un aumento de +12,3%, con aumentos en los blancos +8,2% y color +13,6%.
San Juan
El volumen de vino enviado al mercado interno por San Juan continúa en disminución. Este mes de febrero 2026 se despacharon 26.045 hl, lo que indica una disminución de -65,8% respecto al mismo mes del año anterior. El 86,3% del volumen de despachos corresponde a vinos sin mención varietal, disminuyendo -65,2% respecto al mismo mes del año anterior. El vino varietal, con una participación del 13,4%, disminuyó -69,3%. Disminuyeron los vinos color y blanco tanto de varietales como de vinos sin mención varietal.
En el volumen total despachado en febrero 2026 se registra disminución en vinos blancos (-76,2%) y vinos color (-59,8%) respecto al mismo mes del año anterior. El 75,3% de las ventas se despachó en envase tetra-brik; 21,7% en botella y 3,0% en damajuana. El volumen comercializado en el período enero-febrero de 2026 por San Juan disminuyó -61,5% respecto a igual período del año anterior.
Respecto al acumulado enero-febrero 2025, se observa una disminución en vinos sin mención varietal (-60,2%), tanto en blancos (-74,8%) como en color (-50,9%). Los vinos varietales disminuyeron -68,0%, con baja en los varietales blancos de -52,4% y varietales color de -70,9%.
La Rioja
Las ventas en el mercado interno desde La Rioja en FEBRERO 2026 totalizaron 10.961 hl, registrando un aumento de +22,4% respecto al mismo mes del año anterior, no obstante acumula una disminución de -10,9% en el año respecto al año anterior. En FEBRERO 2026, La Rioja despachó un 86,0% de vino sin mención varietal y 14,0% de vino varietal. El 81,6% de lo comercializado se despachó en tetra-brik; el 16,9% en botella y 1,5% en damajuana.
Salta
Los despachos al mercado interno desde Salta en FEBRERO 2026 fueron de 5.506 hl, registrando una disminución de -27,3% respecto al mismo mes del año anterior. Esta provincia acumula una disminución de -20,6% en el año, respecto al año anterior. En FEBRERO 2026 Salta despachó el 59,1% del volumen como vino varietal; 40,9% vino sin mención varietal y 0,02% vino espumoso. El 64,1% de los despachos fue en botella; 23,4% en tetra-brik y 12,5% en damajuana.
Neuquén
Los despachos al mercado interno desde Neuquén en FEBRERO 2026 fueron de 881 hl, un -60,6% menor a los despachos de igual mes del año anterior. Esta provincia acumuló en 2026 una disminución de -40,1% respecto a 2025. El 95,2% del volumen despachado en FEBRERO 2026 fue varietal, 3,3% vino espumoso y 1,4% de otros vinos. El 100% del volumen se despachó en botellas.
Río Negro
En FEBRERO 2026, Río Negro registró despachos por 998 hl, un +11,9% mayor que lo despachado en igual mes del año anterior. Esta provincia acumula un aumento de +5,3% en los despachos 2026 respecto al acumulado 2025. El 66,9% del volumen despachado en FEBRERO 2026 fue vino varietal; 32,5% vino sin mención varietal y 0,6% vino espumoso. Las ventas en botellas representaron el 79,6% del total y las damajuanas el 20,4%.
Buenos Aires
Las ventas en el mercado interno en FEBRERO 2026 fueron de 323 hl, lo que indica una disminución de -52,2% con respecto al mismo mes del año anterior y una baja de -17,7% en el total 2026 respecto a 2025. El vino sin mención varietal en FEBRERO 2026 participó con el 92,6% de las ventas y el vino varietal con el 7,4%. El 57,5% de lo despachado fue en damajuana y 42,5% en botella.
Córdoba
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 292 hl lo que representó una disminución de -65,3% respecto al mismo mes del año anterior. La provincia acumula una disminución de -77,9% en el total 2026 respecto a 2025. En FEBRERO 2026, se despachó un 86,3% del volumen como vino sin mención varietal; 11,2% vino varietal y 2,5% espumoso. El 75,6% se despachó en botella, 24,0% en contenedor de polietileno de alta densidad y 0,4% en bag in box.
Catamarca
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 57 hl, lo que representó una disminución de -57,8% respecto al mismo mes del año anterior. La provincia acumula una disminución de -40,7% en el total 2026 respecto a 2025. En FEBRERO 2026, se despachó un 94,9% de vino varietal, 3,4% vino sin mención varietal y 1,7% de vino especial. El 100% del volumen se despachó en botellas.
La Pampa
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 67 hl, un +165,2% mayor que en el mismo mes del año anterior. Esta provincia acumuló en el total 2026 un crecimiento de +94,6% respecto a 2025. En FEBRERO 2026 se despachó el 83,1% del total como vino varietal y 16,9% espumoso. El envase utilizado fue botella.
San Luis
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 90 hl lo que representó un aumento de +98,2% respecto al mismo mes del año anterior, no obstante en el total del año 2026 acumula una disminución de -23,2% respecto a 2025. En FEBRERO 2026 esta provincia despachó un 65,0% de vino varietal y 35,0% de vino sin mención varietal. El 100% de lo comercializado corresponde a botella.
Jujuy
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 39 hl lo que representó una disminución de -70,2% respecto al mismo mes del año anterior, acumulando una disminución de -22,8% en el total del año 2026 respecto a 2025. En FEBRERO 2026 esta provincia despachó un 89,2% de vino varietal y 10,8% de vino sin mención varietal. El 100% de lo comercializado corresponde a botella.
Tucumán
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 68 hl lo que representó una disminución de -53,6% respecto al mismo mes del año anterior, totalizando en el año 2026 una merma de -61,1% respecto a 2025. En FEBRERO 2026 se despachó el 100% del volumen como vino varietal en botella.
Entre Ríos
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 93 hl lo que representó una disminución de -7,4% respecto al mismo mes del año anterior, totalizando en el año 2026 una disminución de -50,5% respecto a 2025. En FEBRERO 2026 se despachó el 96,1% de vino varietal, 3,3% espumoso y 0,5% vino sin mención varietal. El 100% de los despachos fue en envase botella.
Chubut
El volumen despachado en FEBRERO 2026 fue de 11 hl lo que representó un aumento de +243,3% respecto al mismo mes del año anterior, totalizando en el año 2026 un crecimiento de +591,6% respecto a 2025. En FEBRERO 2026 esta provincia despachó un 74,6% de vino varietal y 14,0% de vino sin mención varietal y 11,4% de vino espumoso. El 100% de lo comercializado corresponde a botella.
Los interesados en consultar el informe completo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) pueden entrar AQUÍ.
