NEWS
Inscripción abierta: Nación dará hasta U$S 17.500 no reintegrables a proyectos vitivinícolas pymes
A partir del próximo lunes 24 de julio, y hasta el viernes 11 de agosto,…
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Enolife
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VINIFICACIÓN
La gestión del sombrero de orujos, clave para oxigenar el mosto durante la fermentación
19 julio, 2023Remontados, bazuqueos (técnica también conocida como punching down o pigeage o «pisash») y delestages (separación…
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Agenda
Los contratistas solidarios de San Martín piden donaciones para regalar a 500 niños en su día el 20/8
19 julio, 2023Como desde hace 6 años, un grupo de jóvenes de familias contratistas de la zona…
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Agenda
Pablo Lacoste presenta el 19/7/23 su libro «Guaymallén y el origen del espumante argentino»
18 julio, 2023Ya está disponible para su descarga gratuita en formato PDF (ver link más abajo) el…
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EMPRESASENOTURISMO
Bodega Grazie Mille de San Carlos lanza su proyecto enoturístico en una viña de malbec de 100 años
18 julio, 2023Un nuevo atractivo dentro de la vasta oferta de turismo del vino que ofrece Mendoza…
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Por las pérdidas por demandas contra el glifosato, Bayer podría vender su división de agroquímicos
17 julio, 2023Cansada de litigar contra juicios entablados por productores por el posible efecto cancerígenos de su…
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Michelin desembarca en Argentina y en noviembre divulgaría su primera guía de restaurantes
17 julio, 2023Por fin, parece, los restaurantes argentinos podrán acceder a tener las famosas «Estrellas Michelin» que…
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Agenda
Con 80 bodegas de Argentina, llega la Wine Expo 2023 para conocer tendencias y cerrar negocios
17 julio, 2023Vuelve la tradicional feria al Hotel Cóndor de Los Andes de Mendoza tras un paréntesis…
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FINCAS
Descubren en Dominicana una antigua variedad de uva sin injertar que llegó de Grecia hace 300 años
17 julio, 2023El enólogo, investigador y docente del Instituto Francés de la Viña y el Vino (IFV,…
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VINIFICACIÓN
Derivados de levadura: una alternativa prometedora para prevenir la oxidación en vinos blancos
16 julio, 2023En la última década se propuso el uso de derivados de levadura (YD, Yeast Derivatives…
