Una resolución de 1992 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) establece que para que un vino…
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Enolife
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VINIFICACIÓN
Desarrollo de AEB: una goma arábiga que estabiliza los coloides y aumenta el dulzor del vino
20 agosto, 2023A través de una red formada por más de 200 expertos, enólogos, agrónomos, biólogos, biotecnólogos y…
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VINIFICACIÓN
El intercambio catiónico en el mosto baja el pH de vinos espumosos y aumenta su frescor sensorial
19 agosto, 2023El cambio climático está ejerciendo un importante impacto en la viticultura y la enología. La…
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EMPRESASVINIFICACIÓN
Sudamericana de Filtrado creó un nuevo sistema de filtración lenticular
18 agosto, 2023La empresa de capitales argentinos, Sudamericana de Filtrado, con planta de producción en Mendoza y…
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EMPRESASVINIFICACIÓN
Diam protege a 500 millones de abejas que proveen la cera para aglomerar el corcho de sus tapones
18 agosto, 2023Después de años de investigación sobre los ingredientes naturales para sus productos, la empresa francesa…
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MERCADOS
De 2013 a 2022 el consumo de Pinot Noir en Argentina creció 111% pero su exportación cayó 8,6%
18 agosto, 2023El 18 de agosto de cada año se celebra el Día del Pinot Noir, considerada…
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EMPRESASPROTAGONISTAS
Con un crédito estatal, la bodega Meli instaló paneles solares y refrigeración para exportar más
17 agosto, 2023La bodega Héctor Meli, fundada en Tupungato por un inmigrante italiano en 1908, es un…
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NEWS
El 12/9 cierra el concurso para la Fiesta Nacional de la Vendimia 2024, con $18,6 millones de premio
16 agosto, 2023El gobierno de Mendoza -organizador de la fiesta máxima de los mendocinos en celebración de…
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NEWS
Importador de Texas visitó bodegas y probó vinos mendocinos para vender a los latinos de Houston
16 agosto, 2023El titular de la empresa importadora Orbitrade Group, de Houston, Texas, Estados Unidos, realizó una…
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MERCADOS
Las exportaciones de aceite de oliva de Mendoza crecieron 13% en valor de mayo 2022 a mayo 2023
15 agosto, 2023Según datos relevados por ProMendoza -la agencia gubernamental de promoción de los productos mendocinos en…
