En un comunicado difundido hoy 4 de agosto de 2026, la Asociación de Viñateros de Mendoza (AVM) realizó un «urgente llamado a la reflexión y al rescate del productor mendocino». A continuación, reproducimos textualmente el mensaje institucional, referido a la crisis por la atraviesa el sector primario de la vitivinicultura provincial y nacional.
«La Asociación de Viñateros de Mendoza (AVM) manifiesta su más profunda preocupación, alarma y repudio ante la severa crisis estructural que atraviesa la vitivinicultura provincial. Nos encontramos frente a un escenario de asfixia económica que amenaza con la liquidación definitiva del pequeño y mediano productor y la destrucción del entramado socio-productivo de la provincia.
«Los datos estadísticos oficiales e informes técnicos del sector confirman que la última cosecha registró una merma superior al 12% en comparación con el ciclo anterior. A este desplome productivo se le suma un desequilibrio financiero insostenible.
«Mientras que los insumos básicos y costos operativos -tales como energía eléctrica, combustibles, jornales, agroquímicos, impuestos y tasas municipales y provinciales— han sufrido fuertes incrementos, el precio percibido por el productor por su uva o por el vino elaborado con ella no solo se encuentra en valores equivalentes o inferiores a los de hace dos y tres años, sino que los plazos de pago cada vez son más largos. Esta ecuación económica del productor vitícola resulta terminal.
«Trabajar a pérdida viene forzando la parálisis de innumerables explotaciones agrícolas en toda la geografía provincial. El resultado directo de esta asfixia es visible y doloroso: un número creciente de fincas y viñedos han sido completamente abandonados. Perder una hectárea de producción implica tirar por la borda años de esfuerzo, desmonte, nivelación y cultivo, requiriendo entre 3 y 4 años de inversión continua antes de volver a ser productiva. La imposibilidad de cumplir con las obligaciones financieras mínimas al cierre de cada mes está derivando en situaciones críticas.
«Esta parálisis productiva destruye fuentes de trabajo genuinas y genera un preocupante éxodo rural; donde las familias del campo, al quedar desprovistos de sustento y futuro en la actividad, se ven empujados a migrar hacia los centros urbanos del Gran Mendoza en busca de oportunidades que la realidad hoy no otorga.
«Resulta un contrasentido inadmisible que la vitivinicultura, actividad que representa aproximadamente el 15% del PBI provincial y contiene más de 100.000 puestos de trabajo directos e indirectos, además de ser base fundamental para el turismo, la gastronomía, la hotelería y la proyección internacional de Mendoza, sea empujada al abandono por falta de sensibilidad institucional. Sin viñateros, contratistas y obreros trabajando la tierra desde primera hora de la mañana, no hay vendimia ni desarrollo provincial agropecuario posible.
«Por otro lado, no se puede tampoco hacer oídos sordos a políticas públicas inconsultas que aprovechan la situación y basados en falsos argumentos de libertad buscan romper la institucionalidad del sector en favor de unos pocos sectores concentrados. Por ello, la AVM repudia los intentos de eliminación del CIU (Control de Ingreso de Uva). El CIU constituye el «título de propiedad» del productor agrícola al entregar su cosecha en bodega.
«Eliminar o debilitar este certificado deja al viñatero a merced de la arbitrariedad del comprador sin constancia formal del volumen, variedad o grado entregado. Rechaza también la autorización de la Refermentación, considerando nefasto permitir prácticas que opacan la transparencia del volumen real de vino y mosto en mercado, favoreciendo maniobras especulativas en perjuicio de la producción primaria. A su vez desaprueba el desmantelamiento progresivo y sistemático (y por qué no mal intencionado) de todos los organismos con incidencia agropecuaria (INV, IDR, INTA, FTYC), cuyas herramientas técnicas de información, apoyo, seguimiento, financiamiento e investigación han resultado indispensables para el desarrollo de la vitivinicultura.
«Por todo lo expuesto, la Asociación de viñateros de Mendoza exige condiciones razonables de previsibilidad, fuentes de financiamiento para nuestras labores, prórroga de obligaciones imposibles de afrontar y reglas de juego comerciales claras que impidan el despojo del viñatero. Se hace un llamado urgente al Gobierno Provincial y Nacional para redefinir las políticas hacia el sector agroindustrial, recordando que el desarrollo de la provincia no se agota en las decisiones de escritorio, sino en la sostenibilidad de sus valles productivos.
«Llamamos a la reflexión para que las autoridades nacionales y provinciales. Podar hoy una hectárea de parral está hoy según la zona entre 350.000 y 400.000 pesos. La atadura 400.000 pesos. Pedimos un operativo de fácil acceso para hacer las tareas urgentes. Estamos viendo fincas con cañota en el último alambre. Poner en marcha una hectárea de viñedo es un sacrificio muy grande, algunos están arrancando las cepas», expresó Eduardo Córdoba, presidente de la Asociación Viñateros de Mendoza.
«Si no existimos los viñateros no habría fiesta de la vendimia ni enoturismo. ‘No llegamos a cancelar los compromisos con nuestros empleados, pagar la energía eléctrica, necesitamos posponer pagos en ATM solamente para seguir trabajando. Tenemos que proteger la cultura del trabajo que es la vitivinicultura. No estamos pidiendo subsidios, sino apoyo’, expresó el presidente de AVM.
Más información en www.avm.org.ar
