La antigua y reconocida bodega nacida en San Rafael, Mendoza, y hoy con viñedos y nueva bodega también en Tunuyán, Valle de Uco, presentó su nueva línea de vinos jóvenes, «Il Caprone» (la cabra, en italiano), con un enfoque en la sustentabilidad y el respeto por la naturaleza. Compuesta por un Malbec, un Malbec Orgánico, un Cabernet Sauvignon y un Rosé, esta colección busca conquistar a los consumidores con su sabor natural y su expresión del ambiente puro donde crecen las uvas.
Il Caprone una nueva línea de vinos de Bodegas Bianchi y a la vez una declaración de principios. Inspirados en el deseo de volver a las raíces, estos productos se han obtenido respetando la biodiversidad de los viñedos donde nacen. En las montañas del sur de Mendoza, donde habita la cabra que da nombre a la línea, la centenaria bodega de la Familia Bianchi ha elaborado vinos que reflejan la pureza del suelo natural y la vida silvestre de la región.
«El respeto por el medio ambiente es fundamental para nosotros. En nuestros viñedos, libres de agroquímicos, prospera la biodiversidad. Insectos, mariposas y abejas coexisten armoniosamente, reforzando nuestro compromiso con la naturaleza», explica Francisco Mecca, gerente de Márketing de la bodega.
Para hacer los mejores vinos, es clave el respeto por el entorno, la comunidad y las buenas prácticas. Nuestra bodega, certificada en gestión sustentable, trabaja constantemente en la conservación del agua, el manejo de residuos y la protección del ecosistema».
Francisco Mecca, gerente de Márketing de Bodegas Bianchi.
Un diseño inspirado en la naturaleza
La gráfica de las etiquetas de Il Caprone refuerza el concepto de naturaleza pura, presentando al chivo (la cabra joven, desde el destete hasta que empieza a procrear) como el guardián de los viñedos en un paisaje de montañas y vides. La ilustración incluye insectos y mariposas, simbolizando un viñedo sano y próspero donde la biodiversidad florece sin el uso de agroquímicos.
Il Caprone se destaca por su tapa a rosca, práctica y funcional, que permite conservar mejor la botella una vez abierta. Estos vinos son ideales para compartir en cualquier ocasión, en eventos descontracturados o reuniones con amigos, acompañando asados, pizzas, hamburguesas, sushi o tacos. La línea Il Caprone está diseñada para aquellos que buscan disfrutar de sabores auténticos.
Como pre lanzamiento, los 4 vinos de la línea Il Caprone ya están disponibles en la tienda en línea de Bodegas Bianchi www.bodegasbianchi.com.ar, un canal abierto los 365 días del año, permitiendo a los consumidores de todo el país adquirir estos vinos en cualquier momento y desde cualquier lugar. El precio sugerido al público es de $6.215.
Los vinos de la línea Il Caprone
Por su parte, el enólogo Silvio Alberto, líder del equipo que creó estos vinos, destaca: «Cada vino de la línea Il Caprone no sólo ofrece sabores excepcionales, sino que también refleja un profundo compromiso con la sustentabilidad y el respeto por el entorno natural. Los viñedos, libres de agroquímicos, prosperan en un ecosistema donde la biodiversidad es fundamental, permitiendo a Bodegas Bianchi producir vinos auténticos y responsables»
Malbec Il Caprone 2023
El Malbec Il Caprone 2023 proviene de los viñedos de Finca Doña Elsa en San Rafael, Mendoza, situados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar.
Este vino se distingue por su color intenso y tonalidades violáceas, presentando una expresión aromática de frutas rojas y negras frescas, acompañadas de sutiles notas especiadas.
En boca, su entrada dulce, taninos redondos, acidez equilibrada y estructura media lo convierten en una elección ideal para diversos platos de la cocina local.
Malbec Orgánico Il Caprone 2023
El Malbec Orgánico Il Caprone 2023, elaborado en Finca Constanza, también en San Rafael, es un vino que refleja un profundo respeto por la naturaleza.
Los suelos aluvionales, ricos en minerales, y el cultivo sin agroquímicos, permiten obtener un vino con un color profundo y atractivas tonalidades violáceas.
Sus aromas intensos a frutas rojas y negras se complementan con notas especiadas, ofreciendo una experiencia en boca equilibrada, con taninos suaves y un final elegante.
Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023
El Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023 nace de los viñedos de Finca Doña Elsa, destacándose por su gran intensidad de color y tonalidades violáceas.
Este vino ofrece una sensación olfativa fresca, con notas especiadas, pimiento rojo, frutos rojos y sutiles toques de roble.
En boca, muestra una estructura notable, con taninos suaves, acidez equilibrada y una frescura que lo hace muy placentero y fácil de beber.
Rosé Il Caprone 2024
El Rosé Il Caprone 2024, un blend de Malbec y Pinot Noir de Finca Doña Elsa, captura la esencia de los rosados de la región francesa de Provence, con su color atractivo y seductor.
Este vino ofrece aromas a frutos rojos frescos y violetas, características del Malbec, junto con las frambuesas del Pinot Noir.
En boca, es delicado y fresco, con una acidez equilibrada y un final vivaz que resalta su estructura y juventud.
Gestión sustentable certificada
Con un compromiso sólido con el medioambiente, Bianchi ha obtenido la certificación de gestión sustentable de Bodegas de Argentina (BdA) para sus establecimientos Valentín Bianchi y Finca Las Paredes, así como para Bodega y Finca Enzo Bianchi en Tunuyán, Valle de Uco. Este logro destaca su dedicación a minimizar el impacto ambiental y generar valor compartido con sus colaboradores y la comunidad.
La línea Il Caprone es un reflejo de ese compromiso. La bodega ha implementado prácticas sostenibles en cada aspecto de su producción, desde el manejo del suelo y el riego, hasta la gestión de residuos y el uso eficiente de la energía. Este enfoque holístico asegura que cada botella de Il Caprone no sólo ofrece un vino excepcional, sino también una opción responsable para el consumidor consciente.
Acerca de Bodegas Bianchi, vinos de familia desde 1928
Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar que se proyecta con sus valores de tradición, calidad, prestigio, innovación y contemporaneidad en la viticultura argentina. Con 95 años de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino.
Situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Bodegas Bianchi es hoy una marca global con presencia en más de 40 países representando los valores y la calidad del vino argentino en todo el mundo. Su portfolio se basa en diversas marcas muy reconocidas que ofrecen en todos los casos alta calidad, prestigio y valor.
Las principales marcas de la bodega son Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi IV Generación, Bianchi Particular, Gran Famiglia Bianchi, Famiglia Bianchi y los espumantes Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella. Sus marcas New Age y Marló de vinos dulces y los vinos tradicionales como Don Valentín Lacrado completan el portfolio. Después de casi un siglo de trabajo, éxito y renombre, Bodegas Bianchi sigue respetando el legado de la familia, manteniendo viva la pasión por el vino, cruzando fronteras y explorando constantemente nuevos horizontes.
