DestacadoMERCADOS
De enero a agosto de 2024, Argentina exportó +6,8% lt de vino a un valor FOB de +4,4% que en 2023
Según el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), difundido el 4/9/24, en los…
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Enolife
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Cómo rehidratar una levadura seca activa (LSA) para mejorar la fermentación y calidad del vino
4 septiembre, 2024Rehidratar una levadura seca activa (LSA) es una práctica bien conocida en las bodegas. La…
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¿Qué es el sabor a kokumi en los vinos blancos y qué sustancia lo provoca?
4 septiembre, 2024A los 5 sabores ya conocidos (dulce, salado, amargo, ácido, y umami), se suma el…
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“Plantación exitosa de viñedos”, libro digital del agrónomo Marcelo Canatella para guiar al viticultor
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3 septiembre, 2024Según se publicó en el Boletín Oficial del Gobierno de Mendoza el lunes 2/9/24, el…
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Cine y humor, poderosas herramientas de Mendoza y Cataluña para comunicar el vino a los jóvenes
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Crece en Mendoza la elaboración de destilados con base vínica y lanzan un plan para exportarlos
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Cómo la biotecnología ayuda a producir vinos con bajo SO2, en el inicio de Fermentis Academy
2 septiembre, 2024El 6/9/24, en San Juan, comienza un nuevo ciclo de capacitaciones técnicas enfocadas en la…
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El gobierno y Coviar firmaron un convenio para consolidar el turismo del vino en Argentina
2 septiembre, 2024El ministro de Turismo de la Nación, Daniel Scioli, rubricó con la Corporación Vitivinícola Argentina…
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OPINIÓN
Claves para impulsar la gobernanza responsable en el turismo. Por Gabriel Fidel
2 septiembre, 2024En esta nota de opinión, el vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), docente…
