El poder del malbec argentino se manifiesta tanto en su características organolépticas únicas y su diversidad de terroirs como en su evolución entre 2012 y 2021, período en el cual la superficie cultivada creció 31%, su rendimiento en cosecha 20%, las ventas al mercado interno 99% y la exportación 20% en dólares y 50% en volumen. En esta infografía, elaborada por el Observatorio Vitivinícola Argentino (OVA), se analizan los datos que ponen en evidencia este salto de calidad del varietal argento en la última década.
Como cada año, el Observatorio Vitivinícola Argentino (OVA) elaboró y difundió una infografía que permite visualizar de manera rápida y simple el comportamiento de la cepa insignia argentina y su evolución en los últimos 10 años.
Superficie
La superficie cultivada con malbec tuvo un crecimiento en el período 2012/2021 del 31%. Y la variación de 2020 a 2021 también fue positiva, de +2%, para totalizar, en 2021, 46.366 hectáreas de viñedos en todo el territorio argentino.
Mendoza concentra el 85% de las hectáreas con malbec; le siguen San Juan con 6%, Salta 4%, La Rioja 2%, Neuquén 1% y el resto de las provincias que reúnen el 2% del total.
En 2012 las hectáreas de malbec concentraban el 17% del total cultivado en Argentina, mientras que 10 años más tarde, en 2021, el 22% del total cultivado con vides corresponde a nuestra uva insignia.
Para tomar dimensión de la cantidad de hectáreas cultivadas con malbec, la comparamos con otras variedades tintas: mientras la uva malbec concentró en 2021 el 22% de las hectáreas argentinas, bonarda tuvo el 8% y cabernet sauvignon el 7%. Respecto a las uvas blancas, Pedro Giménez y torrontés agrupan el 4% respectivamente, y chardonnay el 3%.
Cosecha
En cuanto a la cosecha, el rendimiento de las uvas malbec creció 20% en el periodo analizado (2012/2021), generando en promedio 96 quintales por hectárea.
La cosecha del año pasado trajo 4,4 millones de quintales de uvas malbec y lo que significó un crecimiento del 20% con relación al año anterior y del 57% de aumento en el periodo de 10 años.
Cuando comparamos las vendimias de malbec con otras variedades, encontramos que la cepa bandera concentra el 18% de la cosecha total, mientras que bonarda el 10% y syrah el 5%. A su vez, las blancas tuvieron el siguiente desempeño en cuanto a participación respecto del total cosechado en 2021: Pedro Giménez 5%, torrontés 4% y chardonnay 3%.
Precio
El precio, un punto más que importante, muestra en el último año un crecimiento del 110% en el mercado de uvas y 103% en el de traslado.
Mercado interno
Los despachos de vino malbec al mercado interno crecieron en la década analizada un 99%, mientras que si miramos su comportamiento con relación al año anterior, el aumento fue del 6%.
Si en 2021 los despachos de malbec concentraban sólo el 6% del total, en 2021 llegó al 15% de los envíos.
En el mercado interno argentino se venden más de 1.840 etiquetas de vino malbec, ya sea como univarietal o combinado con uno y más varietales.
Cuando comparamos los despachos internos de malbec con otros varietales, vemos que, como dijimos, nuestra cepa principal concentra el 15%, mientras que cabernet sauvignon tiene 4% y bonarda el 2%; los blancos chardonnay 2% y torrontés y chenin 1% cada uno.
Mercado externo
La exportación de vino malbec creció en 10 años un 20% en dólares y 50% en litros. Mientras que si medimos el desempeño con relación al año anterior, los crecimientos fueron del 14% en dólares y del 6% en volumen.
En el mundo hay circulando más de 1.800 etiquetas de Malbec argentino.
Mientras que en 2012 las exportaciones de malbec concentraban el 48% de los dólares que ingresaban por la venta total de vino, en 2021 el liderazgo del malbec pasó al 62%. Es decir, de cada 10 dólares que ingresan por exportación, más de 6 los aporta el malbec.
Las participaciones por litros pasaron del 31% de todos los despachos al exterior fueron malbec en 2021 y el salto en 10 años llegó al 50%.
Si bien el precio promedio de malbec cayó -20% en los 10 años, cuando comparamos con el año anterior el litro se posicionó en promedio en 3,31 dólares, es decir, en 2021 creció un 8% más que en 2020.
En el top 3 de destinos principales de nuestro malbec está EEUU (30,3%), Reino Unido (20,5% y Brasil (7,5%).
