Durante la celebración de su centenario, la Organización Mundial de la Vid y el Vino (OIV) realizó, desde Dijon (Francia), su conferencia de prensa anual para comunicar los datos de producción de vino del año 2024. Con datos de 29 países que representan el 85% de la producción de vino mundial, se estima una media de 231 millones de hectolitros (mhl), un 2% menos que en 2023 y un 13% menos en comparación con el promedio de los últimos 10 años. Esto posiciona a la producción de 2024 como la más baja a nivel mundial desde 1961, cuando se elaboraron 220 mhl.
A nivel mundial, se estima que 2024 sea una repetición de 2023, con una serie de fenómenos meteorológicos que afectaron los volúmenes de producción de vino en todo el mundo, agravados por las circunstancias económicas y del mercado. Ha habido cambios relativos en la producción entre países en comparación con el año anterior, pero el resultado neto es una producción total un 2% inferior a la de 2023.
En la Unión Europea (UE), se espera un volumen de producción bajo. Francia ha registrado la disminución más significativa en la producción en comparación con el año anterior, en gran parte debido a las difíciles condiciones climáticas en todo el país. Italia se recuperó ligeramente respecto al muy bajo volumen que tuvo en 2023, convirtiéndose nuevamente en el mayor productor mundial. En general, los volúmenes en Europa fueron inferiores al promedio, sólo Portugal y Hungría registraron volúmenes superiores. Las primeras previsiones de los EEUU indican un volumen ligeramente por debajo de los niveles de 2023.
En el hemisferio Sur, se estiman nuevamente volúmenes bajos de producción de vino en 2024, debido principalmente a las condiciones climáticas, marcando la producción más baja en dos décadas.
Producción mundial
Con base en datos completos de 29 países que representan el 85% de la producción mundial en 2023, se estima que la producción mundial de vino en 2024 estará entre 227 millones de hectolitros (mhl) y 235 millones de hectolitros (mhl), con una proyección media de 231 mhl. Esta previsión indica una disminución del 2% con respecto al volumen ya bajo de 2023, y una reducción del 13% en comparación con el promedio de los últimos diez años. Esto posiciona la producción de 2024 como la más baja a nivel mundial desde 1961 (220 mhl).
En el Hemisferio Sur, los principales países productores de vino experimentaron caídas significativas: Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y Brasil registraron volúmenes de producción entre un 4% y un 21% por debajo de sus promedios quinquenales.
La Unión Europea presentó un panorama igualmente desafiante, con casi todos los países experimentando volúmenes de cosecha por debajo del promedio. Francia, el principal productor en 2023, experimentó la mayor caída en producción, con su bajo rendimiento afectando sustancialmente el suministro mundial de vino. Solo un pequeño grupo de regiones—destacando Estados Unidos y varios países de Europa del Este, como Hungría, Georgia y Moldavia—disfrutaron de condiciones climáticas más favorables, logrando volúmenes de producción promedio o superiores al promedio.
Al igual que en 2023, los eventos meteorológicos extremos o atípicos son la principal influencia en la producción mundial, con heladas tempranas, lluvias intensas y sequías prolongadas que impactaron de manera dramática la productividad de los viñedos.
Esto subraya la creciente vulnerabilidad de la industria del vino frente a la variabilidad climática, destacando la necesidad urgente de estrategias adaptativas y prácticas vitivinícolas resilientes ante la creciente incertidumbre ambiental.
Al mismo tiempo, un segundo año consecutivo de producción reducida, en un contexto de mercado de disminución del consumo global y altos niveles de inventario, podría contribuir a un equilibrio en el mercado que mitigue el impacto económico inmediato de la reducción de la producción en algunas regiones o para ciertos productores.
Hemisferio Norte
Unión Europea (UE)
En la UE, se estima provisionalmente que la producción de vino para 2024 será de 139 millones de hectolitros (mhl) (excluyendo jugos y mostos), lo que representa una disminución de 4,8 mhl en comparación con 2023. Esta proyección indica una reducción del 3% respecto a 2023, y un 11% por debajo del promedio quinquenal. Si se confirma, esto constituiría el nivel de producción de vino más bajo registrado desde principios del siglo XXI. Al mismo tiempo, la producción total de la UE representa el 60% del total mundial, una proporción consistente con el promedio de la última década.
Las estimaciones preliminares revelan un panorama complejo de alteraciones climáticas en las regiones vinícolas de la UE debido al cambio climático. Los viñedos han experimentado una variedad de estresores ambientales, que van desde una grave sequía inducida por estrés hídrico en algunas áreas hasta lluvias intensas sin precedentes y tormentas destructivas en otras. Estos eventos meteorológicos extremos provocaron un aumento de la presión de enfermedades, daños sustanciales en los viñedos y condiciones difíciles para el cultivo de uvas. No obstante, muchas regiones informan de buenos resultados en cuanto a la calidad debido a las prácticas cuidadosas de manejo de los viñedos.
Se estima que Italia será el mayor productor de vino de la UE y del mundo en 2024, con una producción vinícola estimada de 41,0 millones de hectolitros (mhl), lo que representa un aumento de 2,7 mhl (+7%) respecto a 2023. Esto refleja una recuperación parcial de la producción de 2023 que fue la más baja que su record histórico de 2017. Sin embargo, el volumen de 2024 sigue siendo un 13% inferior al promedio quinquenal. Las condiciones meteorológicas adversas afectaron a la mayoría de las regiones vinícolas italianas, especialmente en el norte, donde una parte significativa de los viñedos fue impactada por tormentas de granizo.
Francia se espera que produzca 36,9 mhl en 2024, lo que marca una disminución significativa de 10,9 mhl (-23%) respecto a 2023, y un 16% por debajo de su promedio quinquenal, estimándose como la producción más baja desde el récord histórico de 2017 (36,6 mhl). La significativa caída en la producción vinícola francesa para 2024 se atribuye nuevamente a las condiciones meteorológicas adversas en todo el país, desde la floración hasta la cosecha, que afectaron a todas las regiones vinícolas, con problemas como lluvias continuas, brotes de enfermedades, mala floración, sequías y tormentas de granizo que redujeron los rendimientos. Esta situación está relacionada con los abandonos de viñedos en regiones como Burdeos, Languedoc-Roussillon y el Valle del Ródano.
España mantiene su posición como el tercer mayor productor de vino de la UE, con un volumen estimado de producción de 33,6 mhl en 2024. Esta cifra representa un aumento de 5,2 mhl (+18%) respecto a 2023, aunque sigue siendo un 4% inferior al promedio de los últimos cinco años. El aumento, impulsado por cosechas relativamente positivas en Castilla-La Mancha y Extremadura, es una recuperación parcial de las severas sequías de 2023, pero el estrés hídrico continuo sigue siendo un desafío para la producción vinícola.
Varios países de la UE esperan una disminución en la producción en comparación con 2023. Alemania (8,1 mhl, -6% / 2023) está experimentando caídas, con cifras por debajo de sus promedios quinquenales en un 5%. La producción vinícola de Alemania en 2024 enfrenta desafíos que recuerdan a la baja cosecha de 2017, con heladas tardías en primavera y fuertes lluvias en verano que afectaron gravemente los rendimientos. Portugal tiene un volumen estimado de producción vinícola para 2024 de 6,9 mhl (-8% / 2023); este nivel posiciona a Portugal como uno de los pocos países de la UE que logrará un volumen de cosecha consistente con su promedio quinquenal (+0,2%).
En cuanto a los demás países productores de vino importantes de la UE, se espera un crecimiento positivo en Hungría (3,0 mhl, +22% / 2023), con un volumen de producción 19% superior a su promedio quinquenal, lo que también representa su mayor producción desde 2010. Grecia (1,4 mhl, +1% / 2023), Eslovenia (0,5 mhl, +2% / 2023), Croacia (0,5 mhl, +1% / 2023), Eslovaquia (0,3 mhl, +24% / 2023) han aumentado su producción con respecto a 2023; sin embargo, los niveles esperados siguen siendo inferiores a sus promedios quinquenales.
Rumania y República Checa anticipan disminuciones significativas en la producción vinícola en 2024 debido a sequías y heladas en primavera. Se espera que Rumania produzca 3,7 mhl (-20% / 2023), un 10% por debajo de su promedio quinquenal, mientras que República Checa proyecta un volumen de producción de 0,3 mhl (-28% / 2023), un 38% por debajo de su promedio quinquenal. Austria (2,2 mhl, -9% / 2023) y Bulgaria (0,7 mhl, -3% / 2023) se estima que estarán un 12% y 17% por debajo de sus respectivos promedios quinquenales. Luxemburgo (77 khl, -5% / 2023), Chipre (63 khl, +26% / 2023) y Malta (10 khl, -23% / 2023) estiman niveles de producción por debajo de sus promedios quinquenales en un 13%, 24% y 19% respectivamente, en línea con la tendencia observada en la mayoría de los países productores de la UE.
Hemisferio Norte excluyendo la UE
En EE. UU., el cuarto mayor productor de vino a nivel mundial, la estimación preliminar para la producción de vino en 2024 es de 23,6 mhl. Esta cifra es un 3% inferior a la de 2023 y un 1% por debajo de su promedio quinquenal.
Rusia estima una producción de vino en 2024 de 4,7 mhl, lo que representa un aumento de 0,2 mhl respecto al año anterior y un 4% por encima de su promedio quinquenal.
En cuanto a China, los datos sobre la cosecha de uvas para vino en 2024 aún no están disponibles. Las cifras actualizadas para el año serán publicadas en el primer semestre de 2025.
Se anticipa que la producción de vino de Georgia en 2024 alcanzará los 2,4 millones de hectolitros (mhl), lo que representa un aumento del 27% respecto a 2023 y un 20% por encima de su promedio quinquenal, alcanzando el nivel de producción más alto desde principios de siglo. Este crecimiento se atribuye a las condiciones climáticas favorables en todas las principales regiones vinícolas.
La previsión para Moldavia en 2024 es de 1,5 mhl, lo que refleja una disminución del 16% respecto al año altamente productivo de 2023, aunque sigue siendo un 6% superior a su promedio quinquenal.
En Suiza, se proyecta una producción de vino de 0,8 mhl para 2024, lo que marca una disminución del 20% en comparación con 2023 y un 9% por debajo del promedio quinquenal, principalmente debido a las condiciones climáticas impredecibles y el mildiu polvoriento.
Hemisferio Sur
En el Hemisferio Sur, donde la cosecha de vino de 2024 concluye en la primera mitad del año, las estimaciones preliminares de producción revelan una cosecha desafiante. Tras una cosecha récord en 2021, la producción de vino ha disminuido durante tres años consecutivos, con el total estimado para 2024 en 46 mhl, lo que representa una disminución del 2% respecto a 2023 y un 12% por debajo del promedio quinquenal, marcando la producción más baja desde 2004.
Este rendimiento históricamente bajo se debe a eventos climáticos significativos en las principales regiones vinícolas. En general, la producción vinícola del Hemisferio Sur en 2024 representa el 20% del total mundial, lo cual es consistente con el promedio de la última década.
En Sudamérica, se pronostica que Argentina producirá 10,9 millones de hectolitros (mhl) en 2024, lo que refleja una recuperación significativa con un aumento del 23% respecto a 2023, aunque todavía un 4% por debajo del promedio quinquenal. Este aumento se produce después de un desafiante 2023 (8,8 mhl), afectado por fuertes heladas primaverales y tormentas de granizo, y posiciona a Argentina como el principal productor en el hemisferio Sur para 2024.
En Chile se espera una producción de 9,3 mhl, lo que representa una disminución significativa del 15% respecto a 2023 y un 21% por debajo del promedio quinquenal. Esta caída se atribuye a una cosecha tardía debido a una primavera inusualmente fría y a las condiciones de sequía en algunas regiones vinícolas. Se estima que la producción de vino de Brasil en 2024 será de 2,7 mhl, lo que marca una caída considerable del 25% respecto a 2023 y un 5% por debajo del promedio quinquenal, debido a las lluvias excesivas en primavera.
En Sudáfrica, se proyecta que la producción de vino en 2024 sea de 8,8 mhl, lo que representa una disminución del 5% respecto a 2023 y un 13% por debajo del promedio quinquenal. La cosecha enfrentó múltiples desafíos, incluyendo heladas, fuertes lluvias invernales, inundaciones y vientos fuertes. En particular, las inundaciones extremas en el Cabo Occidental, estimadas como un evento de una vez cada 200 años, junto con la presión elevada de enfermedades en algunas áreas, contribuyeron significativamente al volumen total más bajo.
En Australia la producción 2024 se estima en 10,2 mhl, lo que representa un leve aumento del 5% respecto a 2023, pero aún un 16% por debajo del promedio quinquenal. El país sigue enfrentando desafíos debido a las lluvias excesivas y las presiones sobre el inventario. La de Nueva Zelanda se pronostica en 2,8 mhl, una notable disminución del 21% respecto a 2023 y un 13% por debajo del promedio quinquenal, atribuible principalmente a la reducción de la cosecha en Marlborough debido a daños por heladas durante el período crítico de floración.
