La Asociación de Viñateros de Mendoza (AVM) analizó el desarrollo de la presente cosecha y las expectativas para los productores y la industria en general a corto y mediano plazo. Destacó aspectos que considera positivos como la mayor cantidad de uva recolectada y el notable aumento en el consumo interno y la exportación de vinos durante 2020. Sin embargo, advirtió sobre la suba que se viene produciendo en los precios de los vinos en góndolas de supermercados y la falta de un acuerdo entre Mendoza y San Juan para definir el porcentaje de mosto y evitar la importación de vinos en la región. A continuación, el comunicado textual de AVM.
«Pese a todas las dificultades económicas, costos dolarizados en insumos, costos de energía eléctrica y canon de riego en constante alza y escasez de financiamiento entre otras, nuestros productores con un gran esfuerzo levantaron su cosecha.
«Según comentarios generalizados de enólogos, la calidad de las uvas que se produjeron este año fue excelente. El informe del INV, al 4 de mayo, con muy poco para terminar la cosecha, observó que se cosecharon en Argentina 22.021.211, contra los 20.557.255 finales del año anterior.
Equilibrio en los stocks vínicos y mejor precio para la uva
«Esta cosecha, un poco mayor a la del año anterior, pero mucho menor al promedio general, nos encuentra con equilibrios en los stocks dado el excepcional año 2020 en cuanto a consumo interno y exportaciones, traccionado sobre todo por el despacho granel. Esto ayudó a que todos los productores que decidieron vender sus uvas esta temporada tuvieran un valor más significativo que el año anterior. Preocupan aquellos productores que decidieron elaborar sus uvas en vino, por eso seguimos con mucha atención y preocupación la marcha del consumo interno y despachos de vinos al exterior en este primer trimestre, con la expectativa que mejore a la fecha de liberación del vino nuevo.
«Sabido es que lo que se le paga al productor primario representa aproximadamente entre el 6% y 9% del valor del envase que paga el consumidor, con lo cual preocupa en demasía que estos aumentos del producto primario se trasladen al valor en góndola, repercutiendo en el comprador, sumado esto a la constante pérdida del poder adquisitivo que pauperiza el bolsillo del consumidor y, como consecuencia, puede generar una potencial caída del consumo. Seguiremos trabajando y analizando la evolución del mercado, con la confianza puesta en el Banco de Vinos de la provincia de Mendoza, que, en caso de ser necesario, activará su estructura a fin de equilibrar los stocks.
Preocupación por la falta de acuerdo con San Juan
«Nos obliga a tomar postura y mencionar nuestra preocupación el hecho de que el gobierno de San juan no se haya manifestado respecto a los puntos del acuerdo propuesto por el gobierno de Mendoza. En este sentido, entendemos que resulta de suma importancia acompañar las propuestas de Mendoza sobre:
«A) Aumento de la contribución obligatoria a aplicar a las bodegas por no diversificar, a fin de evitar se torne inoperante este acuerdo (dados los valores del vino y mosto, conviene pagar la multa y no diversificar).
«B) Tomar todas las medidas a fin de evitar la importación de vinos. Pese a esto, agradecemos al gobierno de Mendoza por los intentos e invitamos al gobierno de San Juan a analizar estas propuestas.
«No nos equivocamos cuando propusimos y defendimos destinar como mínimo un 22% de uva a diversificación, teniendo en cuenta los quintales de esta cosecha próxima a terminar y la marcha de los despachos en este primer trimestre y las perspectivas a futuro.
Los precios sugeridos por AVM que sirvieron de referencia
«La acción de difusión que realizamos en todos los oasis de Mendoza, con el objetivo establecer precios de base en la venta uvas, nuevamente fue una herramienta concreta y efectiva de apoyo al productor. Gracias a este y otros factores, se obtuvo un incremento considerable de precio respecto al año anterior. Si bien esto da un pequeño respiro al productor, que pudo cosechar, la situación sigue siendo complicada. La mayoría de los pequeños productores no obtienen la rentabilidad necesaria.
«Los viñedos paulatinamente van perdiendo productividad, haciendo cada vez más difícil la rentabilidad en la ecuación kilos de uvas producidos por hectárea-costos de producción. En ese sentido, se seguirá insistiendo en este tipo de acciones cada año. En esta actividad nos resulta de suma importancia agradecer al Laboratorio de Costos Regionales de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Cuyo por su apoyo constante en la determinación de costos. También notamos y agradecemos el apoyo de todos los medios de prensa porque empatizan con la problemática de los viticultores.
Una actividad en emergencia
«El presente mediato no enceguece la realidad de la actividad. Son más de 3.000 productores vitivinícolas que abandonaron sus fincas en toda la provincia en los últimos años. Ha sido la consecuencia de años de precios bajos de la materia prima, excesivos valores en los insumos, los servicios, la energía y los escasez de políticas genuinas de ayuda a los productores primarios que vemos como sólo algunos eslabones de la cadena obtienen grandes ganancias con el esfuerzo del viñatero.
«En ese sentido, la Asociación de Viñateros de Mendoza seguirá siempre levantando la bandera en defensa del trabajo y se sentará a dialogar con todos los referentes políticos nacionales, provinciales y departamentales que tengan el mismo interés. También trabajaremos observando y que las bodegas paguen lo que corresponde a los productores.»
