La versión 4.0 del Protocolo de Sustentabilidad de Argentina, elaborado por Bodegas de Argentina, fue reconocido como una norma de referencia por la consultora Intertek, dedicada a evaluar y comparar este tipo de normas en todo el mundo, y por la empresa estatal sueca de bebidas alcohólicas Systembolaget.
Las certificaciones de bebidas alcohólicas y no alcohólicas sostenibles son una importante fuente de información para evaluar, asegurar y mejorar las condiciones ambientales y sociales en la industria. En 2019, Intertek, proveedor líder de Garantía de Calidad para las industrias de todo el mundo, se asoció con Systembolaget (empresa estatal sueca de venta de bebidas alcohólicas) para comparar las certificaciones de sostenibilidad, los estándares de auditoría y sus metodologías de evaluación regionales, nacionales e internacionales. El propósito del punto de referencia era evaluar los esquemas por su alcance y solidez con respecto a la gestión del esquema, el cultivo y la producción sostenibles. Para ello, los estándares se compararon desde las siguientes perspectivas:
- Gobernanza y Calidad.
- Aspectos Sociales (Derechos Humanos y Prácticas Laborales) | Agricultura (finca).
- Aspectos Sociales (Derechos Humanos y Prácticas Laborales) | Producción (bodega).
- Aspectos Ambientales| Agricultura (finca).
- Aspectos Ambientales| Producción (bodega).
- Requisitos únicos.
Dado que la sostenibilidad es un tema complejo que cambia y mejora constantemente, los criterios del estudio de referencia establecidos en 2019 se actualizaron de acuerdo con los aprendizajes obtenidos de los siete informes de estudio de referencia publicados, el diálogo con los propietarios de certificaciones y esquemas y teniendo en cuenta la nueva versión del código de conducta de amfori BSCI lanzado en 2023. Systembolaget, junto con los monopolios nórdicos de alcohol (NAM) -ALKO, Vinmonopolet y Vinbudin- han unido sus esfuerzos para actualizar los criterios del estudio de referencia, con el apoyo de expertos de Intertek.
La versión 4 del Protocolo de Sustentabilidad de Argentina obtuvo un importante reconocimiento en el estudio realizado por Intertek en diciembre de 2024. El objetivo principal del estudio realizado es comparar y comprender la diversidad de certificaciones y estándares de sostenibilidad, permitiendo evaluaciones más sistemáticas e informadas para los productos certificados.
Ver nota Enolife del 5/9/24: Bodegas de Argentina digitaliza los datos de las certificaciones de sustentabilidad de bodegas y fincas de todo el país
La versión 4 del Protocolo, titulada Protocolo para el Desarrollo Sostenible de la Vitivinicultura Argentina, fue reconocida entre 41 documentos normativos del todo el mundo, por incluir aspectos como:
- Ambiente, producción primaria: salud del suelo, biodiversidad, uso de la energía, uso y conservación del agua.
- Ambiente, elaboración: uso de la energía, impacto en el cambio climático, manejo de residuos, uso y conservación del agua, tratamiento de efluentes.
- Aspecto social, colaboradores (producción primaria y elaboración): derecho a la libre asociación, no discriminación, violencia o acoso, trabajo decente, no al trabajo infantil, no al trabajo precario.
- Gobernanza: requisitos de auditorías de tercera parte, validación del proceso de reportes y proceso de auditoría, mejora continua.
Fuente: Bodegas de Argentina
