Desde hace tiempo se conoce que los polifenoles, una sustancia presente en algunas frutas y verduras, entre ellas la uva y su derivado, el vino, son beneficiosas para la salud.
Mañana viernes 20 de setiembre a las 18 hs., en la Municipalidad de Las Heras (San Miguel 1540, LH), dos destacados médicos mendocinos -Roberto Iérmoli y Guillermo Marcucci- brindarán una conferencia gratuita sobre el tema.
En los últimos años, numerosos estudios científicos en todo el mundo han avalado los efectos beneficiosos de la ingesta de polifenoles sobre la salud, especialmente sobre el sistema cardiovascular. Esto es importante, porque las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. Los efectos de los polifenoles son fundamentalmente consecuencia de sus propiedades antioxidantes.
Al respecto recomendamos leer el siguiente trabajo científico en el cual se exponen las características y clasficaciones de los polifenoles y sus propiedades preventivas ante enfermedades cardiovasculares, neurológicas y también para diferentes tipos de cáncer:
http://147.96.70.122/Web/TFG/TFG/Memoria/BEATRIZ%20MARTIN%20LARRAZABAL.pdf
Para referirse al tema, los médicos Roberto Iérmoli -clínico, profesor titular de la Cuarta Cátedra de Medicina Interna de la Facultad de Medicina de la UBA y director del Departamento de Medicina del Hospital José de San Martin de Buenos Aires- y Guillermo Marcucci -diabetólogo, profesor titular de la Cátedra de Clínica Médica de la UNCuyo y jefe del Departamento de Clínica Médica del Hospital Lagomaggiore- darán una charla de acceso libre y gratuito en el salón cultural Malvinas Argentinas de la Municipalidad de Las Heras. Será mañana 20 de setiembre a las 18 horas, para todo público y también para equipos de salud interesados en perfeccionar sus conocimientos.
Dr. Roberto Iérmoli 
Dr. Guillermo Marcucci
La charla está organizada en forma conjunta por la Dirección de Promoción y Prevención de la Salud del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes del Gobierno de Mendoza (dentro de su programa de Prevención de Enfermedades Cardiovasculares) y por el servicio de Salud Mental del Hospital Lagomaggiore. En la gestión de la actividad trabajaron en conjunto el médico cardiólogo Alejandro Saracco, el médico reumatólogo Alberto Recabarren y la médica psiquiatra Celia del Canto Giménez, jefa del servicio de Salud Mental del Hospital Laggomagiore.
Polifenoles a la mesa
Tras la charla en la Municipalidad de Las Heras, los disertantes y organizadores nos confiaron que a la noche irán a cenar al restaurante Rogelio (Renato Zanzín 1458 de Godoy Cruz), cuyo dueño, el músico, abogado y chef Javier Figueroa, es un experto conocedor del tema polifenoles. Estos mágicos compuestos químicos, benéficos por donde se los mire, también subirán a escena, pero en ese momento en forma de buenos vinos mendocinos. Así que los que vayan a la charla y se queden con dudas, ya saben a dónde ir a plantearlas después. ¡Y de paso a brindar con los expertos! ¡Salud!
