DestacadoVINIFICACIÓN
Desalcoholización de vinos, una práctica que la OIV reguló en 2012 en atención al consumidor
Mediante la resolución OIV-OENO 394A-2012, «Desalcoholización de vinos», la Organización Internacional de la Vid y…
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Enolife
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El medio vitivinícola italiano Infowine invita a participar del webinar gratuito «10 razones por las…
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DestacadoNEWS
El INTA San Juan informó que la peronóspora fue por el clima, no por insumos para control de Lobesia
7 enero, 2025Durante la primavera 2024, 1.526 hectáreas de viñedos de la provincia de San Juan se…
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MERCADOS
Argentina terminó el 2024 con números positivos en las exportaciones de vino: +5,6% que en 2023
6 enero, 2025Según el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), difundido el 6/1/25, en 2024,…
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DestacadoVINIFICACIÓN
Cómo mejorar la calidad de la espuma y el perlado de los vinos espumosos
6 enero, 2025La espuma y el perlado influyen significativamente no sólo en el aspecto visual sino también en la…
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NEWS
El Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola argentino, entre los más confiables del mundo
6 enero, 2025La versión 4.0 del Protocolo de Sustentabilidad de Argentina, elaborado por Bodegas de Argentina, fue…
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NEWS
La máxima autoridad sanitaria de EEUU pide advertir sobre el cáncer en las bebidas alcohólicas
5 enero, 2025Tras la batalla legal que por ahora vienen ganando las bebidas alcohólicas en Europa para…
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MERCADOS
Generación y venta de créditos de carbono: una oportunidad para la vitivinicultura
5 enero, 2025Las prácticas agroecológicas, la reducción de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) en bodegas…
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VINIFICACIÓN
La formación de sulfuro de hidrógeno en los vinos enlatados varía según el origen del envase
5 enero, 2025Los vinos envasados en latas de aluminio acumulan más sulfuro de hidrógeno (H2S, el típico…
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FINCAS
Australia usa polímeros inteligentes para filtrar el vino de viñas ahumadas y remediar su aroma
4 enero, 2025A raíz de los frecuentes incendios en la zona de Victoria, Australia, una empresa de…
