VINIFICACIÓN
Cómo evitar con bentonita y métodos alternativos la quiebra proteica que enturbia los vinos blancos
La turbidez visible dentro de la botella es un defecto que perjudica la imagen del…
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Enolife
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ENOTURISMO
Mendoza compite con Oporto y Jerez para ser la nueva Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino
21 noviembre, 2022De ser elegida, Mendoza sería la tercera ciudad de Sudamérica en recibir este reconocimiento de…
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MERCADOS
La venta de vinos del Valle de Uco aumentó un 135% en el mercado interno de 2010 a 2021
20 noviembre, 2022En la provincia de Mendoza, que concentra el 71% de los viñedos de Argentina, existen…
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Agenda
Lo último en maquinarias italianas para la agroindustria, en una ronda de negocios virtual gratuita
19 noviembre, 2022La Cámara de Comercio Italiana (CCI) de Mendoza, en colaboración con la CCI de Buenos…
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NEWS
Se viene el Mundial y la popu canta «Te quiero tanto», el spot que une vino y fútbol
19 noviembre, 2022Comienza una semana de grandes pasiones argentinas, porque se unen los festejos del Mundial de…
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EL VINO LAS UNENEWS
Las mujeres que quieren unir al mundo con el vino mostraron su fuerza en Milán
18 noviembre, 2022Convocadas por «Le Donne del Vino» -la Asociación Italiana de Mujeres del Vino, pionera a…
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Agenda
Gestión hídrica, enoturismo y venta on line, ejes del 1° Foro Anual de Bodegas de Argentina
17 noviembre, 2022Bodegas de Argentina, la cámara empresaria la industria del vino del país, llevará a cabo…
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Agenda
Fiesta de la Olivicultura: degustaciones, entrega de premios Cuyoliva y elección de la reina el 18/11
16 noviembre, 2022El 18/11, en en el Salón de Los Olivos del Complejo Arena Maipú de Mendoza,…
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FERIAS
Máquinas y tecnología para el futuro, en una Simei crítica con la UE por igualar al vino con el alcohol
16 noviembre, 2022Comenzó ayer en Milán, Italia, una de las ferias de maquinarias enológicas y para embotellado…
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VINIFICACIÓN
Cómo aumentar la cantidad de antocianos y taninos en el vino tinto con técnicas químicas y físicas
15 noviembre, 2022Los taninos son uno de los principales compuestos responsables de la calidad del vino tinto.…
