VINIFICACIÓN
En el Mercosur, Argentina es el único país que no permite la adición de sacarosa al mosto
En términos enológicos, el agregado de sacarosa al mosto o chaptalización consiste en aportar, en…
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Enolife
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Nació hace más de 4 siglos en Benicarló, España. Se fabricaba con uva garnacha. La…
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NEWS
Los costos de elaboración de vino y mosto aumentaron un 54,5% promedio en un año
10 agosto, 2019A partir de un informe divulgado por el Observatorio de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas…
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Con más de 50 años de trabajo en Mendoza, la empresa TODO MATERIALES S.A., perteneciente…
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PROTAGONISTAS
Ángel Mendoza: “Para beber vino no se necesita saber, se necesita querer”
31 julio, 2019Ángel Mendoza, maestro de enólogos Aprendió los secretos del vino de los curas de Don…
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Según datos del gobierno neuquino, en 2000 se registraban 179 hectáreas, y en la actualidad…
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Una misión de la entidad público-privada que acompaña a las empresas mendocinas a posicionar productos…
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El valor FOB de la uva registró entre el 2017 y el 2018 una caída…
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Recientes desarrollos tecnológicos en los principales países vitivinícolas, en especial en España, han actualizado en…
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VINIFICACIÓN
Nitrogás, una tecnología que provee a las bodegas autonomía en el uso de nitrógeno
19 julio, 2019Gases Aconcagua S. A., una empresa mendocina de alcance internacional presidida por Osvaldo Rofrano, desarrolló…
