El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer la estimación de producción de uva 2025 para todo el país, la proyección es un 9% mayor a la de 2024, con una cosecha de 20.971.400 qq. En todas las provincias el pronóstico es mayor al de la temporada anterior, incluso en San Juan con todas las contingencias sufridas.
El trabajo de estimación de cosecha se realizó, como en años anteriores, con instituciones de gobierno y entidades privadas en todas las regiones vitivinícolas.
Considerando la anticipación natural en la maduración que tienen las uvas en las provincias del norte argentino, se presentó en primer lugar un informe, de los resultados obtenidos en las provincias de San Juan, La Rioja, Catamarca y Salta. Paralelamente, se continuó con la Estimación de Producción en la Provincia de Mendoza, Sur y Resto del país.
Del estudio realizado en las zonas productivas de nuestro país, se concluye que la producción es mayor con respecto a la cosecha de la temporada anterior.
Estimación de Producción Nacional en quintales para el año 2025. Fuente: INV.
En todas las provincias donde se realizó la estimación, se ha observado una excelente sanidad en los viñedos. Los resultados obtenidos para Salta, Catamarca, La Rioja y San Juan se corresponden al 22-01-2025. Para Mendoza, Sur y Resto del País se corresponden al 12/02/2025.
Se prevé una incertidumbre de +/- 5%.
