Con el objetivo de brindar conocimientos y herramientas para analizar la situación actual y la proyección a mediano y largo plazo de la industria del vino en el país y el mundo, la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la UNCuyo (UNCuyo) ofrece la capacitación para egresados de la UNCuyo y profesionales en general interesados en el tema. Con el título «Panorama nacional e internacional del negocio vitivinícola», la cátedra será dictada por el periodista y economista especializado en vitivinicultura Javier Merino, en formato presencial, con facilidades para la bimodalidad.
El posgrado está dirigido a alumnos de las maestrías y especializaciones acreditadas en la FCA de la UNCuyo, y a profesionales en general interesados en capacitarse en transformaciones vitivinícolas y negociaciones.
Objetivos:
- Analizar el panorama vitivinícola nacional. Situación actual y futura.
- Conocer las perspectivas de la producción de uvas y vinos en Argentina y el mundo.
- Analizar el panorama vitivinícola internacional. Evolución y perspectivas.
- Conocer las tendencias locales e internacionales.
Docente coordinador: Mgtr. Javier Merino (UNCuyo).
Modalidad: Presencial con facilidades para la bimodalidad.
Cursado: Curso presencial físico con capacidad para ser asistido por tecnología.
Carga horaria: 15 h (1 crédito)
La evaluación se realizará con un examen escrito, en modalidad remota a través de la resolución de un cuestionario, que deberá ser aprobado con un mínimo de seis (6) puntos sobre 10 (diez). Se entregarán certificados de asistencia y/o aprobación.
Cronograma
Jueves 28/7 de 16 a 21 hs
Panorama internacional: Análisis de la vitivinicultura internacional. Situación actual. Evolución y perspectivas. Instituciones de referencia vitivinícolas. Análisis de casos. El rol de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV).
Panorama nacional: Análisis de los cambios en la estructura vitivinícola argentina. Situación actual. Evolución y perspectivas.
Viernes 29/7
Clase asincrónica grabada: Evolución de la producción de uva en el mundo. Principales tendencias. Evolución de la producción de uva en Argentina: regiones, variedades, precios y rentabilidad.
Clase sincrónica de 18 a 20 hs, práctico: Discusión sobre tendencias mundiales y locales.
Sábado 30/7
Clase teórica de 9 a 11 hs: La rentabilidad en la industria del vino argentino.
Clase práctica de 11 a 13 hs: Discusión de un caso de estrategia vitivinícola.
Contacto para informes y consultas
Informes: sectyp@fca.uncu.edu.ar
Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso: Estudiantes extranjeros: U$S 80 mediante PayPal a @cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago. Estudiantes nacionales: $4.500 mediante depósito bancario o transferencia bancaria a la cuenta:
- Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias
- CUIT: 30-62910666-5 IVA exento
- Banco: HSBC
- Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza
- Cuenta Corriente: 5133-20751-9
- Nro. CBU: 15000879-00051332075196
- Facturación: emite facturas «C»
