Enoforum, una de las citas europeas más importantes del sector vitivinícola vuelve a Zaragoza, España, del 15 al 16 de mayo de 2024. La ya tradicional feria será el epicentro de las innovaciones científicas y tecnológicas más recientes, reuniendo a los principales protagonistas del sector. Centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos, productores de vino, compradores y público se volverán a encontrar en el Centro de Congresos de Zaragoza con el propósito de dialogar, discutir y compartir lo s conocimientos e innovaciones más destacados de los dos últimos años tanto a nivel nacional como internacional.
Enoforum ha trascendido fronteras desde sus inicios hace más de 20 años en Italia, celebrándose con éxito también en Portugal, España, Estados Unidos y más recientemente en Chile. En todos los casos esta feria ha tenido notoria participación de los técnicos del sector, lo que confirma el interés por esta innovadora fórmula.
En 2024, Enoforum vuelve para celebrar su cuarta edición española y la 22ª edición si incluimos las ediciones celebradas en ambiente digital. Tras el primer evento español en 2018, que contó con la participación de más de 500 profesionales, en 2020 se decidió celebrar en formato digital, ante la imposibilidad de organizar eventos presenciales, alcanzando un altísimo nivel de participación, más de 2.000 inscritos. En 2022, más de 550 profesionales se volvieron a encontrar en presencia y en 2024 este congreso técnico científico referente del sector vuelve a España en su formato 100% presencial.
Con este enorme bagaje de experiencia, el objetivo es el de mejorar todavía más la propuesta de esta nueva edición, organizada por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica, y respaldada por las principales asociaciones de enólogos españoles y por organismos clave del ámbito vitivinícola y patrocinada por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV).
La novedad de este año es la participación directa del grupo Gienol en la construcción del programa dedicado a la investigación pública, que incluirá una selección de los trabajos de investigación más destacados realizados por científicos españoles, elegidos en función de su aplicabilidad directa al mundo de la producción. Siempre en colaboración con Gienol, se desarrollará una mesa redonda en la que participarán figuras clave del mundo de la producción y de la investigación para analizar los retos y desafíos a los que se enfrenta el sector, así como las estrategias más actuales que es posible implementar para hacerles frente.
El programa de Enoforum se articulará en:
- Conferencias magistrales impartidas por investigadores de renombre
- Sesiones científicas que ofrecerán una visión detallada de la investigación pública a nivel nacional e internacional.
- Proyectos de investigación nacionales y europeos
- Sesiones técnicas donde se presentarán los resultados de la actividad de I+D de empresas líderes
- Una selección de los mejores posters presentados en el congreso Gienol, además otros trabajos sobre nuevas tecnologías y conocimientos.
- Sesiones de cata para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones
- Sesiones demostrativas para conocer cómo se usan en la práctica las innovaciones
- una zona expositiva para profundizar e intercambiar ideas sobre los avances tecnológicos.
El programa detallado y la información sobre Enoforum 2022 estarán disponibles próximamente en el portal web del evento: www.enoforum.eu/es/
