En su 10° edición, el concurso que cada tres años convoca la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), se acaba de designar como ganadora a la experta Alma Cabral Arrieta, nacida en Asunción, capital del hermano país, y afincada en Buenos Aires hace más de una década. Alma ya había sido finalista del certamen en 2022, y cuenta con una reconocida trayectoria en restaurantes de la Ciudad capital de Argentina, como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Restó, La Bourgogne y Tegui. Además de ser especialista en vinos, la triunfadora es una profunda conocedora de otras bebidas internacionales como el sake japonés.
Alma Cabral Arrieta, oriunda de Asunción, Paraguay, es sommelier egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), ya ya había sido finalista del Concurso Mejor Sommelier de Argentina en 2022. Cuenta con una vasta experiencia en restaurantes de renombre de la capital argentina como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Restó, La Bourgogne y Tegui.
El Concurso Mejor Sommelier de Argentina, organizado cada tres años por la Asociación Argentina de Sommeliers (SAS) celebra en 2025 su 10° edición, consolidándose como una verdadera plataforma de proyección internacional para los profesionales del vino.
Durante las primeras jornadas, los participantes se enfrentaron a pruebas teóricas, catas a ciegas y ejercicios de servicio, evaluados por un jurado integrado por destacados referentes locales e internacionales. Además de demostrar sus conocimientos sobre vinos, los concursantes debieron resolver desafíos vinculados a otras bebidas -como destilados, cervezas, café, té y sake-, geografía vitivinícola, gastronomía y cultura general.
Las pruebas prácticas los pusieron frente a situaciones reales de servicio, en las que se valoró no sólo la precisión técnica, sino también la empatía, la comunicación y la capacidad de transmitir conocimiento con claridad y elegancia. El resultado fue una competencia vibrante que confirmó la madurez, diversidad y solidez de una profesión en pleno crecimiento.
La gran final: talento, emoción y camaradería
El cierre del Concurso Mejor Sommelier de Argentina fue una verdadera celebración. En un auditorio colmado por colegas, socios de la AAS, periodistas, bodegas y entusiastas del vino, los tres finalistas -Alma Cabral Arrieta, Patricio Zárate y James Still- ofrecieron un espectáculo de profesionalismo y sensibilidad, donde el conocimiento se combinó con el carisma y el respeto por la hospitalidad.
La jornada también incluyó una feria de vinos de bodegas auspiciantes y una masterclass de sake, que convirtieron al evento en un espacio de encuentro y aprendizaje para toda la comunidad de sommeliers.
Con este triunfo, Alma Cabral Arrieta se suma al destacado grupo de profesionales que llevan la sommellerie argentina a la escena global, reafirmando el rol de la AAS como formadora de referentes y embajadores del vino argentino en el mundo.
Alma cuenta con amplia experiencia en servicio: trabajó en restaurantes como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Restó, La Bourgogne y Tegui, además de realizar una pasantía en Le Suquet-Maison Bras (Francia). Actualmente es ejecutiva de cuentas en las distribuidoras Áurea y Punto, docente en CAVE, y brinda también degustaciones y asesorías especializadas.
El segundo lugar del certamen quedó para Patricio Zárate , mientras que James Still se llevó el tercer lugar de la premiación.
Acerca de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS)
La AAS es una asociación civil sin fines de lucro fundada en 2001, miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Promueve la cultura del vino y otras bebidas, impulsa la formación profesional y representa a los sommeliers argentinos en el mundo.
Actualmente la AAS cuenta con 90 socios activos y la colaboración de 90 bodegas de toda Argentina, además de entidades como la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Fondo Vitivinícola Mendoza y Wines of Argentina (WOFA).
