Creada hace poco más de 30 años, la Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo fue la primera de Argentina y hoy es la única reconocida de Sudamérica por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Para formar parte de una DOC, los vinos de las bodegas integrantes deben tener un alto estándar de calidad con características sobresalientes como elegancia, suavidad, redondez, notas frutales propias de la región y uvas sólo del terroir de origen. Recientemente, la comisión directiva de la DOC renovó autoridades, lanzó un nuevo Plan Estratégico, sumó distritos y actualizó el reglamento, y ahora engrosó la lista de vinos admitidos con Bressia y Mendel Wines, que se suman a los de Lagarde, Luigi Bosca, Norton y Nieto Senetiner.
El 2/8/2021, Enolife dio la noticia del cambio de autoridades de la Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo, la primera del país y la única de América del Sur reconocida por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV).
Ver nota Enolife: La DOC Luján de Cuyo, única de Sudamérica reconocida por la OIV, cambió autoridades y reglamento
Hasta la incorporación de cambios en la reglamentación de la organización, eran 4 las bodegas pertenecientes a la DOC: Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner y Norton. A partir de los nuevos requerimientos, se sumaron Mendel Wines y Bodegas Bressia.
El régimen de la D.O.C. Luján de Cuyo se asienta en la asociación libre y voluntaria de los viticultores y vinicultores de vinos finos de la región con el objetivo de aprovechar mutuamente las especiales características ecológicas y del encepado que distinguen el área geográfica Luján de Cuyo, lo que permite la obtención de productos de calidad perfectamente diferenciables de otros producidos en condiciones naturales diferentes.
Actualmente, sus vinos tienen una presencia importante en los mercados internacionales, llegando a más de 40 países, siendo Brasil y Estados Unidos los principales destinos de las exportaciones. En cuanto al mercado local, las ventas tienen una tendencia positiva de expansión y consumo, y las proyecciones son sostenibles.
Requisitos para tener la DOC Luján de Cuyo
– Uvas de Luján de Cuyo (aprobadas por el consejo).
– Producido y embotellado en origen.
– Viñedo con una antigüedad mínima de 10 años, espaldero y una densidad superior a 5.000 plantas por hectárea.
– Bajo rendimiento limitado por hectárea.
– Variedad Malbec (85% mínimo y 15% restante variedades autorizadas del reglamento).
– Graduación alcohólica mínima: 13,5%.
– Crianza: 18 meses entre la cosecha y salida al mercado, con 6 meses mínimo de crianza en madera.
– Etiquetado regulado y oblea oficial numerada para garantizar trazabilidad.
– Fiscalización permanente del Consejo y del INV para el cumplimiento del Reglamento a través de comisiones técnicas en viña, bodega y evaluación del producto.
– Requisitos técnicos adicionales contemplados en el Reglamento del Consejo.
Los vinos de la DOC Luján de Cuyo
Guarda Malbec D.O.C., Bodega Lagarde
Proveniente de un viñedo plantado en 1906, de suelo franco limoso, con piedra redonda en profundidad y clima templado con noches frescas, este viñedo posee las condiciones ideales para crear un Malbec de gran expresión y potencial de guarda. Es un vino con muy buena concentración, untuosidad y de taninos sedosos, típicos del Malbec argentino.
Precio: $2.100
Luigi Bosca De Sangre Malbec D.O.C., Bodega Luigi Bosca
Es uno de los primeros vinos argentinos con Denominación de Origen Controlada, con su primera cosecha en 1991. Las uvas provienen de antiguos viñedos ubicados en los distritos de Vistalba, Las Compuertas y Drummond, entre los 960 y 1.050 metros de altura. Sus aromas de frutas rojas y especias y su boca dulce con taninos finos y amables lo hacen un fiel representante del carácter expresivo y elegante de los Malbec de Luján de Cuyo.
Precio: $2.500
Nieto Senetiner Malbec D.O.C. Luján de Cuyo, Bodega Nieto Senetiner
En honor al Malbec, esta etiqueta distinguida por la Denominación de Origen Controlada de Luján de Cuyo es la expresión varietal más pura de la Primera Zona vitivinícola de Mendoza. Nieto Senetiner Malbec D.O.C. Luján de Cuyo mantiene viva la tradición, es una celebración del histórico varietal Malbec. Vino de alta calidad, que busca expresar la tradición argentina, dándole valor a la zona de Luján de Cuyo y su cepa emblema. Vino clásico, poderoso y de intenso color, que logra equilibrio entre el aporte justo de madera y de fruta.
Precio: $805
Norton Malbec D.O.C., Bodega Norton
Un auténtico exponente del Malbec argentino. La distinción D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) certifica que las uvas que le dan origen provienen exclusivamente de Luján de Cuyo, una de las regiones más destacadas de Argentina por su producción de vino, y que ha sido añejado tanto en barricas de roble francés como en botella. Es intenso y profundo color rojo con tonos violetas. Aromas de frutas rojas maduras y pimienta negra. Taninos amables en el paladar, estructura redondeada y final largo.
Precio: $700
Bressia Malbec D.O.C., Bressia Bodega
Nueva incorporación. Este elegante Malbec, proveniente de Agrelo, se encuentra cultivado a 960 metros sobre el nivel del mar. Cumple con todos los requisitos que exige el Consejo de Denominación de Origen Controlada de Luján de Cuyo. Viñedo implantado hacen ya más de 50 años, en un terroir cuyo microclima ofrece gran amplitud térmica durante el período fenológico dada por noches frescas y días calurosos. Tiene una buena irradiación solar, lo que permite mejor concentración de antocianos y llegar a una correcta madurez fisiológica. El suelo presenta una capa de 40 centímetros de espesor con textura predominantemente franco a franco limoso. Al metro de profundidad nos encontramos con una capa que contiene arena y canto rodado. De color rojo intenso, gran profundidad y concentrado matiz, se expresa a la nariz con notas a frutos rojos, ciruelas y casis, que atraen por su fineza y delicada armonía. En boca se percibe muy carnoso, vivaz, con un final largo y fresco. Disponible en 2022.
Mendel Malbec D.O.C. Lujan de Cuyo, Mendel Wines
Nueva incorporación. Un Malbec de color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, aparecen aromas intensos de fruta roja y negra como cerezas negras y ciruelas, destellos florales que recuerdan a las violetas y, luego de la agitación en la copa, surgen notas especiadas y suaves aromas de regaliz. En boca es un vino de gran volumen y estructura, sus taninos maduros y bien presentes llenan la boca, siendo a la vez sedosos y muy amables. Sabores de cereza negra y ciruela reaparecen confiriendo un largo de boca excepcional.
Precio: $12.500, disponible a partir de octubre 2021.
Los vinos se consiguen en las principales vinotecas del país así como las tiendas online de cada bodega.
