Wine Quality Solutions, la marca de servicio enológico del grupo Vinventions, comienza mañana 19/3 su serie de webinars técnicos 2021, denominada «Desde la uva hasta la botella: una mejor gestión del ciclo de vida del vino». La actividad es gratuita con inscripción previa. Los disertantes serán enólogos del equipo de investigación de la empresa y compartirán su conocimiento científico en gestión del oxígeno y polifenoles. Así, ponen al servicio de sus pares, de productores, sommeliers, prensa e interesados en general, sus más de 15 años de investigación enológica.
La primera sesión de 2021 abordará el impacto de la permeabilidad del cierre en la evolución aromática del vino durante su guarda en botella. Además, se brindarán pautas para elegir el tapón adecuado dentro del portfolio de Nomacorc Green Line, para así lograr el perfil sensorial deseado al abrir la botella.
Fecha y hora: Viernes 19 de marzo 9 AM (hora de Argentina)
Inscripción gratuita en: http://bit.ly/stginvite
Vinventions fue creada en 2015 por el emprendedor Marc Noël, conjuntamente con otros socios. Su marca principal es Nomacorc, que utiliza biopolímeros derivados de la caña de azúcar. Además ofrece cierres de tapa a rosca y un nuevo tapón con microgránulos de corcho natural y un aglomerante natural y biodegradable (por ahora comercializado sólo en Europa).
Cuenta con un centro de investigación enológica en Francia donde se profundiza en el estudio del comportamiento del vino en su proceso enológico y de post-embotellado, compartiendo estos conocimientos con los enólogos de todo el mundo.
Sus tapones protegen una de cada siete botellas de vino en todo el mundo, y es actualmente el segundo mayor proveedor de tapones de vino a nivel mundial, con un sólido crecimiento orgánico de ventas en los últimos tres años.
Para más información: www.vinventions.com y
www.instagram.com/vinventions.sudamerica
