El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina presentó una aplicación (app) de asesoramiento técnico para las denominadas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), la que fue desarrollada en conjunto con la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) con el objetivo de impulsar y mejorar la calidad de la producción frutihortícola. Es una herramienta digital disponible para dispositivos móviles, que permitirá realizar el seguimiento de las implementaciones de las BPA obligatorias en los establecimientos del sector de todo el país.
La app de Buenas Prácticas Agrícolas frutihortícola es de uso oficial y exclusivo para los asistentes técnicos que hayan aprobado los cursos oficiales de Formador de Formadores y Asesores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la producción de frutas y hortalizas frescas, y permitirá realizar el seguimiento de las implementaciones de las BPA obligatorias en los establecimientos del sector de todo el país.
La iniciativa se inscribe en el marco de la resolución 5 de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) respecto a la obligatoriedad de las BPA en frutas y hortalizas y permite a los productores certificar sus alimentos a través de la plataforma digital.
Es una herramienta gratuita y disponible para dispositivos móviles que permite dar seguimiento del proceso de implementación de las BPA en el sector frutíhorticola (RC N° 5/18) a través de las sucesivas visitas para el control de los puntos obligatorios de la norma.
Llegado al 100% de cumplimiento de los requisitos, se le otorga al productor un certificado de garantía de cumplimiento de la implementación. Los productores que están certificados con normas privadas reciben la garantía de cumplimiento en forma directa. Los certificados tienen validez de un año y se renuevan con la verificación del Asistente técnico del estado de cumplimiento en dicho momento.
Fue desarrollada como una adaptación de la instrumentada para el sector primario vitivinícola que lanzaron la Coviar y la Bolsa de Comercio de Mendoza en octubre de 2019 y que llamaron CepApp, una aplicación programada para acompañar al productor vitivinícola en la registración de actividades, la compra de insumos y el seguimiento de los gastos, e incluso en el análisis de las condiciones climáticas.
Para implementar la nueva app de Buenas Prácticas Agrícolas, se suma un asesoramiento técnico y se podrá trabajar de manera offline. La tecnología se encuentra disponible en Android para descargar de forma gratuita desde Play Store. A futuro también estará disponible para teléfonos con sistema operativo iOS.
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Del lanzamiento presencial y virtual desde el Ministerio de Agricultura de la Nación participaron 120 representantes de las provincias argentinas, junto a funcionarios de la cartera agropecuaria nacional, INTA y Senasa.
Al respecto, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Jorge Solmi, afirm: «La aplicación es parte del camino a seguir para protocolizar y certificar los alimentos que producimos; garantizar la trazabilidad de nuestra producción es uno de los objetivos que el presidente Alberto Fernández le ha encomendado al ministro Julián Domínguez, como herramienta también de inserción internacional de nuestros productos en mercados muy exigentes. Estamos trabajando para profundizar la industrialización, la generación de valor en origen y el arraigo a través de la creación de trabajo y oportunidades en cada una de las regiones».
Por su parte, Carlos Fiochetta, gerente de la Coviar, destacó: «Desde Coviar estamos muy contentos porque entendemos que hemos puesto a disposición una herramienta que nació desde la vitivinicultura y hoy le está prestando un servicio a todas las cadenas productivas frutícolas del país».
A su turno, Hilda Wilhelm, integrante del directorio de Coviar a cargo del sector de Producción Primaria, manifestó: «Es una alegría para nosotros el poder compartir estos esfuerzos que ponemos en tratar de optimizar nuestro trabajo de la tierra. Lo que nos motivó en un primer momento desde Producción Primaria de Coviar para desarrollar una app fue enfocarnos en cómo mejorar la rentabilidad del productor. Y con este objetivo fue que avanzamos en informatizar procesos para permitirle al productor un mayor control y seguimiento de sus costos de producción».
En tanto, el secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Territorial de Argentina, Marcelo Alós, indicó: «Esta aplicación que se basa en un desarrollo de la Coviar nos permitirá avanzar en la gestión de la certificación de los productos y también es una herramienta de información sobre nuestras buenas prácticas agrícolas, que fueron dispuestas por la Conal y son parte del código alimentario argentino».
Fuente: Coviar
