La histórica bodega de Maipú, Mendoza, reconocida a nivel global por la calidad de sus vinos, su gastronomía y enoturismo, celebra el Día Internacional del Cabernet Sauvignon -este 3 de setiembre de 2026- con un renovado portfolio de grandes vinos premiados. Con un trabajo enológico que posiciona sus etiquetas entre las más destacados de la alta gama argentina, y una mirada exploradora liderada por el enólogo Sergio Casé (foto principal), la bodega reafirma el potencial mundial de esta cotizada cepa.
En el marco de la celebración del Día Internacional del Cabernet Sauvignon, el próximo 3 de setiembre (en su origen, la fecha fue instituida el jueves previo al Labor Day en Estados Unidos), la vitivinicultura argentina vuelve a poner en primer plano al considerado “rey de las tintas”. Si bien el Malbec ha sido la llave que abrió las puertas del mundo al vino nacional en las últimas tres décadas, variedades patrimoniales como el Cabernet Sauvignon demuestran que la Argentina posee terroirs únicos y versátiles donde este varietal logra su máxima expresión.
En este marco, la Bodega Trapiche -que en los 143 años transcurridos desde su fundación en 1883 ha recibido cientos de distinciones globales y ha sido destacada en repetidas ocasiones como la bodega argentina más premiada en el mundo-, ratificando el prestigio de sus Cabernet Sauvignon en los principales mercados globales.
La visión del enólogo: tradición y exploración constante
Con casi tres décadas de trayectoria en el Grupo Peñaflor y un legado familiar profundamente arraigado en la vitivinicultura mendocina, Sergio Casé, gerente de Enología de Trapiche, destaca el valor histórico y actualde esta variedad en el país: “La vitivinicultura argentina, allá por principios del siglo XX, cuando los grandes industriales de la época hacían vinos para el público argentino, empezaba también a recibir visitas de europeos. Ahí aparecen los primeros vinos de alta gama, que básicamente eran Cabernet Sauvignon, porque era lo que se conocía».
Y cuenta Casé: «De hecho, Trapiche, en una de sus marcas emblemáticas, Fond de Cave, creada en 1908 justamente para que Tiburcio Benegas pudiera recibir a los franceses y europeos que venían a conocer la Argentina, apostaba por vinos varietales, vinos de otra estirpe. Y el varietal de esa época era el Cabernet Sauvignon. Siempre fue el Cabernet Sauvignon”.
El enólogo también resalta el rigor técnico y la minuciosa dedicación que demanda la variedad para alcanzar la excelencia: “Si bien la última temporada no fue extremadamente fría ni larga, para lograr una cosecha excepcional supimos combinar cuestiones de suelo, drenaje, temperaturas y manejo del viñedo. Hay mucho trabajo detrás de un Cabernet, porque es una variedad que requiere muchísimo trabajo. Todos esos factores hicieron que tuviéramos una uva con una madurez plena, taninos sumamente finos y algo muy particular: el Cabernet, a nivel de viñedo, es mucho más preciso. Todos los trabajos que hagas se van a ver reflejados en la calidad final: el deshoje, el grado de exposición, el tipo de suelo, el clima.”
Sobre la relevancia de los premios que la bodega y los vinos reciben cada año en el mundo, y sobre la consolidación de la marca, el enólogo subraya: “Que sommeliers de otras partes del mundo, y no solamente de Argentina, reconozcan estos vinos, te abre ventanas. El Cabernet es difícil de vender porque es una categoría extremadamente competitiva. Hay Cabernet en todas partes del mundo y en diferentes estilos. Entonces, que estas menciones te ayuden a que te miren y digan: ‘Ah, ustedes son expertos en Malbec, pero también hacen Cabernet’, es muy importante.”
Las etiquetas protagonistas
Para honrar esta fecha y reflejar la diversidad de terruños que explora la bodega, Trapiche propone probar su selecto portfolio de cinco grandes exponentes que reafirman la elegancia, complejidad y excelente relación precio- calidad en el mercado:
- Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon 2024: Distinguido con Medalla de Oro y elegido como “Wine of the Year – Argentina” en los Sommeliers Choice Awards 2026. Proviene de viñedos históricos de Luján de Cuyo y Maipú (Cruz de Piedra, Agrelo, Perdriel, Drummond), aportando la elegancia clásica de los suelos cercanos al río Mendoza. Precio sugerido: $24.000.
- Trapiche Terroir Series Finca Laborde Cabernet Sauvignon 2024: Galardonado con Medalla de Platino y 97 puntos en los prestigiosos Decanter World Wine Awards. Un exponente excepcional del Valle de Uco que refleja la máxima precisión enológica y el carácter singular de su terruño de origen. Precio sugerido: $83.000.
- Fond de Cave Gran Cabernet Sauvignon: Un fiel heredero de la tradición histórica de la bodega nacida a principios del siglo XX. Este vino evoca la elegancia clásica de los viñedos de primera zona, combinando estructura, complejidad y una finura excepcional con refinada guarda en madera. Precio sugerido: $20.400.
- Trapiche Perfiles Cabernet Sauvignon: Una máxima expresión de la precisión enológica que busca interpretar el carácter puro del suelo mendocino. Perfiles resalta la frescura, los taninos y la tipicidad vibrante de la variedad, mostrando el rostro más contemporáneo del Cabernet argentino. Precio sugerido: $25.000.
- Trapiche Expedición Sur Cabernet Sauvignon: El reflejo del espíritu inquieto y pionero de Trapiche. Esta línea extiende las fronteras tradicionales del vino nacional hacia latitudes australes, aportando un perfil singular, notas especiadas únicas y una frescura distintiva marcada por los vientos patagónicos. Precio sugerido: $9.700.
Disponibles en las principales vinotecas del país, tiendas virtuales y supermercados seleccionados, estas
cinco etiquetas invitan a redescubrir el extraordinario nivel del Cabernet Sauvignon nacional en cada ocasión de consumo.
Con esta sólida propuesta, Bodega Trapiche consolida su liderazgo global, demostrando que la Argentina no solo es la tierra indiscutida del Malbec, sino también un referente indiscutido en la elaboración de grandes Cabernet Sauvignon de clase mundial.
Acerca de Bodega Trapiche
Ubicada en Maipú, Mendoza, es una bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. A través de su trayectoria, ha comprendido la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos.
Esta diversidad tiene su origen en 1.200 hectáreas de viñedos propios y el trabajo con 300 productores independientes cautivos que brindan sus mejores exponentes.
En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir.
Para más información, los interesados pueden visitar www.trapiche.com.ar
