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Los sarmientos tostados, alternativa para elaborar vinos con perfiles sensoriales no tradicionales
Cada año, en España se generan 2,5 millones de toneladas de residuos procedentes de los…
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Enolife
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Recuperan la champañera de Bodega Arizu para hacer edificios, comercios y un centro de congresos
20 junio, 2025Después de décadas de abandono, el gobierno de Mendoza, la comuna de Godoy Cruz y…
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La interacción entre el portainjerto y la microbiota del suelo podría evitar el estrés hídrico de la vid
20 junio, 2025El cambio climático está reduciendo la disponibilidad de agua en zonas tradicionalmente vitícolas. Frente a…
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El 2/7, WofA invita al Workshop “El vino argentino hoy, estrategias de adaptación y crecimiento”
20 junio, 2025Wines of Argentina (WofA) -institución responsable de la promoción del vino argentino en los mercados…
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Tecnología y vino: el impacto de la Inteligencia Artificial desde el viñedo a la botella. Por Sol Devia
19 junio, 2025Negar el avance de la Inteligencia Artificial (IA) en el mundo productivo y desperdiciar sus…
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Ferias de productos regionales en 34 casas históricas de Mendoza abiertas al visitante, 20 y 21/6
19 junio, 2025Se trata de una iniciativa cultural y turística que se desarrollará los días viernes 20…
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VINIFICACIÓN
Investigan la resistencia al estrés por etanol y bajas temperaturas en cepas de levaduras enológicas
19 junio, 2025AEB, empresa italiana de biotecnología aplicada a la industria de bebidas y alimentos, con sede…
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La mayor aerolínea brasileña agrega la nueva ruta Mendoza-Campinas para impulsar el turismo
19 junio, 2025Desde el martes 17/6/25, la compañía Azul realizará 3 vuelos semanales entre esta provincia argentina…
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Cataluña suma 5 nuevas variedades de uvas para vino, 2 de ellas resistentes al mildiu y al oídio
18 junio, 2025El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) pidió al Ministerio de Agricultura, Pesca y…
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La Universidad Maza de Mendoza ofrece dos becas para estudiar Maestro Destilador en Italia
18 junio, 2025El Curso, en el marco de un programa de intercambio con Cerletti World International Lab,…