El pasado 10/7/20, el Poder Ejecutivo de Mendoza presentó a la Legislatura un proyecto de ley para crear el denominado «Banco de Vinos», una herramienta técnica y financiera que tiene por objetivo declarado «estabilizar los ciclos de precios del mercado de traslado de los productos y lograr una justa distribución de la renta vitivinícola entre todos los eslabones de la cadena productiva» (artículo 1 del proyecto de ley). Este documento comenzará a ser tratado mañana martes 4/8 en la Legislatura provincial por las comisiones correspondientes. Por la mayoría oficialista en ambas Cámaras, se prevé su aprobación a mediano plazo.
Tras conocerse el contenido del proyecto y su presentación en la Legislatura, los actores del mundo vitivinícola local comenzaron a debatir la idea y a proponer aportes. Uno de los referentes del sector, el docente, investigador y también empresario bodeguero, Aldo Biondolillo, analizó el plan ante un auditorio virtual de 90 protagonistas de la industria, periodistas, diplomáticos y políticos. El experto, recientemente designado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura como asesor ad honorem de la presidencia de ese organismo, detalló las variables que impactan sobre el precio del vino y sobre el mercado, realizó sus sugerencias y presentó sus conclusiones.
En su charla magistral, Aldo Biondolillo analizó punto por punto las propuestas y fundamentos del proyecto de creación del Banco de Vinos. Durante más de dos horas, el catedrático expuso los pro y contras del plan del Ejecutivo, que busca equilibrar la oferta y la demanda mediante el acopio de vino cuando hay sobrestock, pagando intereses a los productores que coloquen su producto en el banco.
Con habilidad didáctica, Biondolillo desarrolló su conferencia sobre una serie de precisas definiciones conceptuales, graficadas en diapositivas que fueron ilustrando el «Seminario virtual: Creación del Banco de Vinos». De una de esas pantallas de la presentación, que fueron distribuidas como complemento de la presentación oral, tomamos textualmente el título principal de esta nota.
A continuación, ofrecemos a nuestros lectores el enlace al PDF de la presentación completa, que está acompañada por numerosos gráficos y fórmulas matemáticas que los especialistas sabrán apreciar e interpretar.
Ver: Presentación seminario virtual Banco de Vinos por el Dr Aldo Biondolillo
