Con el lema «la pequeña escala como lujo», el enólogo Cristian Moor y su esposa Teresita Barrio -también enóloga y conductora del programa radial «Matices del vino»- ofrecen a los visitantes desde julio de 2026 una experiencia guiada en su bodega boutique de Luján de Cuyo, en la que muestran el camino desde el viñedo a sus botellas de edición limitada, con degustación y maridajes con frutos secos, quesos y empanadas.
La Bodega Bonsai de los enólogos mendocinos Cristian Moor y Teresita Barrio comenzó a recibir visitantes en Luján de Cuyo, con una propuesta de enoturismo personalizada, maridajes regionales y vinos elaborados en partidas limitadas. Los «winemakers», también autores y conductores del programa radial «Matices del vino», proponen una manera original de acercarse al vino: íntima, personalizada y de la mano de los propios ingenieros de sus vinos.
Los esposos Cristian y Teresita reciben al visitante y acompañan el recorrido y la degustación, compartiendo la historia del proyecto, su filosofía de elaboración y los pequeños detalles detrás de cada uno de sus vinos, desde el viñedo hasta la botella.
La propuesta busca resaltar algo esencial del mundo del vino: el encuentro entre quien lo hace y quien lo bebe. Sin grandes estructuras ni recorridos masivos, la experiencia se desarrolla en una bodega concebida bajo el concepto de “Bodega Bonsái”, donde la escala pequeña permite trabajar cada partida prácticamente de manera artesanal, cuidando cada decisión desde la uva hasta la botella.
Allí se ofrecen degustaciones acompañadas por maridajes de quesos y frutos regionales, además de almuerzos con empanada. Durante la visita se prueban algunas de las etiquetas más representativas del proyecto, entre ellas el Initium Elena 2019, un blend de malbec y cabernet franc del terroir de Los Chacayes, en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. A la par, se degusta el Initium Brut Nature, un espumante que representa la elaboración artesanal y de partidas limitadas que caracteriza a la bodega.
Escala mínima, identidad y precisión
Uno de los diferenciales de Moor Barrio es la escala mínima con que producen sus vinos, así como el grado de detalle en la elaboración, con una filosofía que prioriza identidad, precisión y carácter por encima del volumen.
Con el paso del tiempo, diferentes etiquetas de la casa han recibido destacados reconocimientos y altas puntuaciones, consolidando al proyecto dentro del segmento de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades. Pero la escasez no es solamente una consecuencia de la producción. Es parte de su identidad.
Cada añada representa una interpretación irrepetible de un viñedo y de un momento determinado. Una vez agotadas las botellas, esa cosecha ya no vuelve a existir. Esta combinación entre producción limitada, reconocimiento y capacidad de guarda ha llevado a que diferentes vinos de Moor Barrio comiencen a ser considerados verdaderos vinos de colección.
“Moor Barrio nació como un proyecto en el que cada botella debía tener identidad propia -cuentan sus autrores-; firmamos a mano cada una de las botellas, para expresar así la dedicación y detalle con que elaboramos nuestros vinos. Abrir desde ahora la bodega al turismo significa poder compartir también todo aquello que no entra dentro de una botella: las decisiones, las historias, los errores, los aprendizajes, la pasión y el amor que existe detrás de cada vino”.
Para agendar
- Bodega: Moor Barrio, Bodega Bonsai
- Ubicación: Terrada 2702, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza
- Experiencias: degustación de vinos, picadas y almuerzos, con la guía de sus dueños
- Reservas: comunicándose con anticipación a info@moorbarrio.com
