La Universidad Nacional de Cuyo será actor principal en la mayor feria vitivinícola de América Latina, que arranca hoy a las 12 hs en el Complejo Las Naves del Parque Central de Mendoza. La casa de estudios con base en esta provincia ofrecerá distintas actividades para el público en su stand de la expo, y además, en todo el ámbito de Sitevinitech, desarrollará una propuesta integral basada en el paradigma de la innovación abierta, gracias a una estrategia ya consolidada que articula ciencia, tecnología, industria y generación de valor para el sector vitivinícola.
En un contexto argentino y global donde la innovación se volvió un factor central para la competitividad, la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) llega a Sitevinitech 2026 -una de las ferias más importantes de la industria vitivinícola de la región latinoamericana- con una premisa clara: construir colaborativamente el futuro del sector. La propuesta universitaria busca integrarse activamente al ecosistema productivo, generando experiencias, contenidos y espacios de encuentro entre actores públicos, privados, científicos y tecnológicos.
La Sitevinitech es un evento de referencia para el sector vitivinícola argentino y uno de los encuentros más relevantes de la industria a nivel regional. La feria que comienza hoy 12 de mayo a las 12 hs y concluye el próximo jueves 14 de mayo, reúne a productores, especialistas, investigadores, empresas, emprendedores e instituciones vinculadas al mundo del vino, generando un espacio estratégico para el intercambio de conocimiento, la incorporación de tecnologías y la proyección de nuevos desafíos para una actividad que forma parte de la identidad productiva, económica y cultural de Mendoza y del país.
La participación de la UNCuyo en Sitevinitech 2026 surge de una articulación estratégica entre la universidad, la Fundación de la UNCuyo y la organización de la feria, consolidando un modelo de trabajo basado en la colaboración y la construcción conjunta de soluciones para la industria.
Con esta propuesta, la Universidad reafirma su rol como actor clave en el desarrollo científico-tecnológico aplicado al sector vitivinícola y posiciona a la innovación abierta como una herramienta fundamental para construir el futuro de una de las industrias más emblemáticas de Mendoza y del país.
Qué podés encontrar en el stand de la UNCuyo
La propuesta del stand de la UNCuyo en la Sitevinitech 2026 se organiza en tres grandes ejes de participación interconectados entre sí:
Wine Lab: la ciencia convertida en experiencia. Uno de los espacios centrales será el Wine Lab, un laboratorio vivencial donde el conocimiento científico aplicado al vino se transforma en experiencias sensoriales para el público. A través de degustaciones y catas innovadoras, el espacio mostrará cómo factores como el suelo, las técnicas de vinificación, la biotecnología o la agricultura de precisión impactan directamente en las características organolépticas del vino. El objetivo es acercar al público general, empresas y autoridades a una experiencia concreta donde la investigación aplicada se vuelve tangible.
Streaming oficial: contenidos en vivo durante toda la feria. Otro de los hitos de esta edición será la participación de la UNCuyo en la producción del streaming oficial de la Sitevinitech 2026, en alianza con la organización del evento y la Fundación Universidad Nacional de Cuyo (FUNC).
Durante los tres días de feria habrá programación en vivo con distintos formatos orientados a visibilizar marcas, generar conversaciones estratégicas y amplificar digitalmente las experiencias del evento.
Atracciones adicionales
Mapping: recorridos diarios por la agenda y las actividades destacadas de cada jornada.
Live Sessions: entrevistas en profundidad con referentes de la industria, especialistas técnicos y nuevos actores del ecosistema innovador.
Blending: espacios de debate colaborativo sobre los principales desafíos y oportunidades del sector, con participación activa del público.
Experience 360°: conectar la feria con el mundo
La propuesta se completa con Experience 360°, un formato dinámico que llevará el streaming al corazón de la feria mediante coberturas en vivo, recorridos por stands y entrevistas rápidas a visitantes y expositores.
El objetivo es construir una narrativa integral de la Sitevinitech, conectando lo que sucede presencialmente con las audiencias digitales y mostrando en tiempo real el movimiento y las experiencias que atraviesan al evento.
