La fundación Formarg llevó a cabo su tercera edición del ciclo de capacitaciones para la formación de personal de viñas y bodegas, esta vez en Cafayate, Salta. El objetivo fue que los participantes desarrollasen criterios que les permitan tomar decisiones y obtener mayor autonomía y confianza. Participaron empleados de Recursos Humanos de las bodegas Domingo Hermanos, AMSA, Tukma, Amalaya, Yacochuya, Viñas en Flor, Nueve Cumbres, Paco Puga y Familia.
La tercera edición del ciclo «Formación para personal de bodegas», de la Fundación Formarg, se llevó a cabo del 3 al 7 de noviembre en la Bodega Domingo Hermanos, de Cafayate, Salta. Durante 5 jornadas teórico-prácticas, se abordaron temas clave del proceso productivo:
- Equipos de alto desempeño
- Crianza y gestión de gases del vino
- Limpieza y desinfección
- Operaciones de estabilización
- Afluentes y efluentes
- Gestión de residuos
- Normas de calidad
- Seguridad e higiene
- Rol del encargado versus la necesidad de la bodega
- Autonomía en los puestos de trabajo
Según los organizadores, el espacio «está pensado para quienes día a día forman parte del corazón de la industria vitivinícola, con la finalidad de generar un cambio cultural y sacar a los trabajadores de sus realidades cotidianas, que conozcan otros colegas, intercambien experiencias y fortalezcan su motivación y vínculo con el rol que desempeñan«.
De este modo, cada participante puede adquirir herramientas para lograr procesos productivos más eficientes y eficaces. El objetivo es empoderarlos en el rol que ocupan desde una mirada distinta y aprenden el «por qué y para qué» de las tareas que llevan a cabo.
Los encuentros contaron con 11 participantes -trabajadores de 8 bodegas- y una estudiante del último año de la Tecnicatura en Enología en Cafayate, que fue becada por la Fundación Formarg:
- Domingo Hermanos: Ángel Vilte y Milton Taritolay
- AMSA: Eliana Chauqui y Lucas Vargas
- Viñas en Flor: Ramiro Martínez
- Tukma: Walter Ríos
- Yacochuya: Ramiro Pepa
- Paco Puga y Familia: Maxi Ríos
- Nueve Cumbres: Yair Copa
- Amalaya: Jonatan Palacio y Pablo Mamaní
- Beca estudiante: Ángela Rebechi
