Del 13 al 15 de febrero se llevará a cabo en la capital francesa uno de los más importantes encuentros internacionales de vinos y licores. Entre las misiones participantes se cuenta la argentina, que llega a París de la mano de Wines of Argentina (WOFA). En el programa de la Feria se ofrecen 100 catas, clases magistrales, debates y comunicación de innovaciones. Además, el día antes de la inauguración de la exposición se designará al «Mejor Sommelier del Mundo 2023» en el «Paris La Défense Arena», concurso en el que participa la argentina Andrea Donadio, ganadora en noviembre pasado de «Sommarg 2022″, el certamen que eligió a la»Mejor Sommelier de Argentina» en 2022.
La Wine Paris & Vinexpo París, que se realizará en Francia del 13 al 15/2/23, está organizada por Vinexposium, empresa que además realiza las ferias Vinexpo EEUU, Vinexpo Asia, Vinexpo China, WBWE Ámsterdam y Vinexpo India, junto con Vinexpo Explorer y Vinexpo Meetings.
Expositores
Entre los pabellones internacionales se destacan los de Estados Unidos (California, Oregón, Nueva York y Washington), Japón, Argentina, Canadá, Alemania, Austria, Grecia, Líbano, Luxemburgo, Portugal, Suiza y Bélgica. Participarán entre ellos también VSPT Wine Group, de Chile; ViniPortugal, IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) y Viña Costeira, de Portugal; Bodegas Medrano Irazu, Bodegas Franco Española, Dominio de Punctum, Bodegas Raíces Ibéricas y Very Fine Vinos, de España; y Matteo Colla-Wines de Piamonte, Area 39 y Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco representando a Italia.
Además expondrán viticultores independientes franceses representando a los vinos de Alsacia (Alsace Frey-Sohler, Henri Ehrart), Beaujolais (Maison Jean Loron, Les vins Aujoux), Burdeos (Duclot, Domaine Barons de Rothschild-Lafite, Nuevos Viticultores Ecológicos de Aquitania), Borgoña (Diva Domaines & Distillerie, Paquet Montagnac), Languedoc-Rosellón (Gérard Bertrand, Vignobles Jeanjean, Mas de Daumas Gassac), el Loira (Orchidées Maisons de vin, Domaine de Bois Mozé), Champagne (Champagne Mailly Grand Cru, Champagne Palmer & Co, Champagne Gratiot & Cie, Champagne Lallier, Champagne Nicolas Feuillatte) y el Valle del Ródano (Famille Ravoire, Domaines Aimé Arnoux).
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Programa
Con el lema “World in Motion”, la exposición Wine Paris & Vinexpo Paris 2023 se ha fijado la misión de aventurarse a realizar 100 degustaciones, clases magistrales y debates multiformato, entre los cuales se encuentran:
Vinexpo Challenge: Un desafío con los ganadores del concurso Mejores Sommeliers del Mundo de 2019, Marc Almert y de 2016, Arvid Rosengren.
Batalla de Sommeliers: Una edición sólo para mujeres con Heidi Mäkinen (Master of Wine), Véronique Rivest (Mejor Sommelier de las Américas 2012) y Paz Levinson (Mejor Sommelier de Argentina 2010 y 2014). Moderado por William Wouters, presidente de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
Dúos de chef y sommelier: Dúos que compartirán sus visiones del mundo de la alta gastronomía y el vino y degustarán algunos maridajes de comida y vino: Guy Savoy junto a Sylvain Nicolas y Thierry Marx con David Biraud.
Hablemos de vino: 16 debates sobre nuevas formas de producir y beber vino en todo el mundo, bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV).
Clases magistrales: 40 clases magistrales de alto nivel para profundizar en el corazón de regiones vitivinícolas específicas con expertos en la materia.
Perspectivas de la tecnología del vino: Un área dedicada a la innovación y la digitalización dentro de la industria para brindar apoyo a todas las partes interesadas en su transición y responder a los nuevos desafíos del mercado.
La barra infinita: Diseñada para mostrar el espíritu creativo de los mejores Bartenders que asisten a Be Spirits, donde se encontrarán 20 bares europeos, de los cuales 5 son de diferentes regiones de Francia y 10 son parisinos repartidos en una enorme barra de 40 metros de largo.
Speakeasy – Hablando fácil: Como parte de Be Spirits, el espacio centrado en las bebidas espirituosas de la exposición, ésta área ofrecerá una serie de clases magistrales, conferencias y eventos centrados en las bebidas espirituosas y la coctelería.
Degustaciones: 1.500 vinos, incluida la selección internacional de la argentina Valeria Gamper, Mejor Sommelier de las Américas 2022.
Masterclases de La Revue du Vin de France: Con el objetivo de ampliar los conocimientos con los expertos especialistas del mundo.
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Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2023
El día antes de la inauguración de la exposición, se designará al Mejor Sommelier del Mundo 2023 en el Paris La Défense Aréna, después de cinco días de evaluaciones de clase mundial (del 7 al 12 de febrero) . Wine Paris & Vinexpo Paris se ha asociado con este concurso y dará la bienvenida al ganador del título de la 17.ª edición, brindando la oportunidad de organizar un programa de actividades junto con la Association de la Sommellerie. Internacional.
Es importante destacar que del concurso participará la ganadora de Sommarg 2022, nombrada entonces la mejor sommelier argentina por la Asociación Argentina de Sommelliers, Andrea Donadio, de 34 años, nacida en Caballito, Ciudad de Buenos Aires, egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), quien se ha desempeñado en restaurantes de Argentina, España y Francia.
