En los últimos años, en todo el mundo, los negocios que antes sólo vendían vino han ampliado su oferta de bienes y servicios ante la demanda de un público cada día más exigente e interesado en conocer cada rincón del planeta vino. En esa línea, varias vinotecas de Mendoza ofrecen capacitaciones para sus clientes y público en general, que amplían el universo del consumidor y le permiten disfrutar más sus productos, no sólo vinos. Es el caso de Elixir, la tradicional casa de vinos de Paso de los Andes 138 de la Capital mendocina, que desde este próximo sábado 7/10 y durante los 3 sábados subsiguientes de octubre ofrece el curso «Introducción al mundo del vino: un viaje de aromas y sabores».
Con el lema «en busca de desmitificar al vino y todos los prejuicios que lo atraviesan», la Vinoteca Elixir de Mendoza lanza su primer curso «Introducción al mundo del vino: un viaje de aromas y sabores», que comienza el próximo sábado 7 de octubre en su local de Paso de los Andes 138 de la Capital provincial.
Según detalla desde la empresa uno de sus propietarios, Juan Cruz Zuloaga, «se trata de cuatro encuentros donde no sólo se probarán varietales de diversas zonas, sino que además nos daremos a la tarea de conocer un poco más sobre la historia, la producción y las tendencias actuales de este universo».
Bodegas y vinos participantes: Finca del Nunca Jamás, Grupo Foster Lorca, Budeguer, Vinyes Ocults, Alpataco, Carinae, Corbeau Wines, Finca Iral, Abito, Finca Ambrosia, Wine Man y Kalós Wines.
El taller será dictado por profesionales de la materia, expertos enólogos, sommeliers y representantes de las bodegas participantes.
Objetivos del taller
- Identificar y diferenciar entre diversos varietales.
- Reconocer y tipificar las características que aportan cada zona y las diferentes técnicas enológicas.
- Interiorizarse sobre el proceso productivo que abarca desde el terruño a la botella.
- Informarse sobre aspectos generales del pasado, presente y futuro de la industria vitivinicola en Argentina y el mundo.
Los interesados en participar deben contactarse al teléfono +54 9 261 599 6005. El costo de la inscripción es $20.000 (o $17.500 en efectivo) para las 4 clases, cada sábado de octubre de 11 a 13 hs.
Al final de la capacitación se entregarán certificados y un regalo por la finalización del cursado. Los cupos son limitados.
