El Boletín Oficial de la República Argentina publicó ayer 6/2/24 tres resoluciones de 2023 del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) que reconocen otras tantas zonas del Valle de Calingasta, en la provincia de San Juan, como productoras caracterizadas de vinos, asignándoles su correspondiente Indicación geográfica (IG) que las identifica y agregándolas así a las 110 IG y 2 Denominaciones de Origen Controlado (DOC) que ya existen en el país.
La Resolución 35/2023 reconoce, protege y registra el área solicitada bajo el nombre de Tamberías o su sinónimo Paraje Tamberías como una Indicación Geográfica de la República Argentina, perteneciente al departamento Calingasta, provincia de San Juan.
En la Resolución 36/2023 se adopta la misma decisión para los vinos del Paraje Sorocayense, también ubicado en el departamento Calingasta.
La Resolución 37/2023 oficializa la Indicación geográfica para los vinos del Paraje Hilario, situado en el mismo valle sanjuanino.
Según consigna una nota de Nicolás Orsini en el blog de Wines of Argentina (WofA) publicada el 27 de octubre de 2023, cuando ya se conocía la decisión del INV de oficializar las IG pero aún no estaba oficializada, la zona vitivinícola de Calingasta “está compuesta por parajes de montaña detenidos en el tiempo, como Hilario, Tamberías y Sorocayense; y la zona de Barreal, la Indicación Geográfica Calingasta se convirtió en una de las regiones vitivinícolas emergentes más atractivas del mapa argentino”
Allí se precisa que la región «está emplazada entre la cordillera frontal y la precordillera, en un punto donde se unen los tres ríos que forman el río San Juan: el río Los Patos, que viene desde el sur hacia el norte; el río Calingasta, que viene desde el oeste y el río Castaño, que llega desde el norte y hacia el sur. Esta particularidad asegura el agua necesaria para el riego de estos cultivos que se ubican entre los 1350 y 1700 metros de altura”.
Tanto Paraje Hilario como la zona de Barreal, donde existen los viñedos más antiguos, se encuentran sobre la margen derecha del río Los Patos, mientras que en la margen izquierda se ubican Sorocayense, Tamberías y Calingasta, las zonas con los viñedos más jóvenes.
Explica la nota de WofA: “Algunas condiciones climáticas son inherentes a todo Calingasta. Al ser un valle de altura, con su punto más alto en Barreal a 1.700 msnm, es un lugar al que no llega la humedad del este ni del oeste. A esto se le suma un promedio de precipitaciones de 80 mm que, cuando suceden, lo hacen durante el verano, época en la que también gana protagonismo un factor importante: el viento Zonda”.
Según informa el geofísico sanjuanino Guillermo Corona, consultado por WofA, lo más característico del Valle de Calingasta es la gran amplitud térmica: “Pueden llegar a existir amplitudes de hasta 24 grados de diferencia, un factor que aumenta el riesgo de heladas; durante el día, la planta tiene una radiación propiciada por las temperaturas y la exposición solar y, durante la noche, sufre del frío extremo, factores que acentúan la impronta vallista de los vinos».
Su extensión de 120 kilómetros y el hecho de estar ubicada entre cordilleras, hace que las características de los suelos de la indicación geográfica Calingasta sean muy variables. En general, son suelos pedregosos y, según detalla Corona, “como en todo clima árido, no hay abundancia de arcilla”.
