Por primera vez, la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) dictará su «Curso de Ampleografía» en América del Sur. Esta 33 edición de la ya tradicional actividad será en las regiones de Valparaíso, Maule y Metropolitana de Santiago, del 4 al 8 de diciembre de 2023. Está organizada conjuntamente con Consorcio I+D Vinos de Chile, y cuenta con el apoyo de la Asociación Gremial Vinos de Chile. Está dirigida a profesionales e investigadores del sector vitivinícola, para ampliar y profundizar el reconocimiento y la comprensión de las variedades de vid, brindándoles una mayor preparación para los futuros retos del sector, las últimas tendencias en recursos genéticos, cambio climático y sustentabilidad. Hay tiempo para inscribirse hasta el 31/5 y el valor de la matrícula es de €850.
Chile, conocido por ser el país en el que la variedad carmenere se salvó de la filoxera, será sede, entre el 4 y el 8/12 de 2023, de la 33° edición del «Curso de Ampelografía de la OIV» que por primera vez se realizará en el continente sudamericano. El curso permitirá conocer la historia de las variedades chilenas y los alumnos conocerán de primera mano los insólitos métodos de los viticultores chilenos, muy alejados de las prácticas de producción a gran escala de las regiones del sur.
Como referencia científica y técnica en el mundo de la vid y el vino, este nuevo curso de ampelografía de la OIV, organizado conjuntamente con Consorcio I+D Vinos de Chile, y el apoyo de la Asociación Gremial Vinos de Chile, permite a los participantes adquirir conocimientos profundos en el reconocimiento y la comprensión de las variedades de vid, ayudándoles a estar mejor preparados para los futuros retos del sector vitivinícola, tales como las últimas tendencias en recursos genéticos, cambio climático y expectativas de la sociedad del medio ambiente.
Por medio de este programa internacional, la OIV pretende crear una red internacional de expertos en ampelografía, además de impartir formación actualizada sobre una disciplina esencial para el sector vitivinícola.
A quién está dirigido
El programa está pensado para profesionales de los ámbitos de la viticultura, los recursos genéticos, el material vitícola y la investigación y para participar se requiere tener un título en ciencias agronómica, enología o experiencia equivalente.
Programa y contenidos
El curso tendrá una duración de cinco días y girará en torno a los siguientes temas:
- Presentación de la Organización Internacional de la Viña y el Vino: principales objetivos, acciones y ámbitos de actuación
- Presentación del sector vitivinícola mundial (cifras, tendencias, problemas y retos)
- Presentación del sector vitivinícola chileno – Presentación de Vinos de Chile y de los principales agentes y estructuras del sector vitivinícola chileno – Problemas y retos
- Presentación de las principales variedades de uva de vinificación y de mesa del mundo
- La importancia de las variedades en la vitivinicultura e historia de la ampelografía
- Métodos actuales de descripción e identificación de variedades de vid.
- Características ampelográficas de las principales variedades del mundo
- Presentación de las principales especies de Vitis, variedades de portainjertos e híbridos productores (en interior y en viñedos/colecciones ampelográficas)
- Conocer la diversidad genética de la vid y las bases genéticas y moleculares de los caracteres de interés vitícola
- Visitas técnicas, prácticas y estudio de la relación entre las características de las variedades y los productos de calidad (vino, uva de mesa y otros)
Tiempo para las inscripciones
• Envío de solicitudes de inscripción Están abiertas desde el 1 de marzo y hay tiempo hasta el 31 de mayo de 2023
• Comité de evaluación: Junio de 2023
• Anuncio de los candidatos seleccionados: Mediados de julio de 2023
Para inscribirse se debe envíar el curriculum vitae actualizado (en inglés o en español) y una carta de presentación de una página al siguiente e-mail: oivampelography@oiv.int
Matrícula y formas de pago
En 2023, el importe de la matrícula del Curso de Ampelografía de la OIV es de €850. La matrícula incluye:
- Las clases
- El transporte a los viñedos
- La cena de gala
- El almuerzo de lunes a viernes
- El refrigerio de los descansos
- El certificado del Curso de Ampelografía de la OIV
No incluye el alojamiento, los billetes de avión ni las cenas (excepto la cena de gala). Los candidatos seleccionados recibirán más información sobre las formas de pago y los plazos.
Fuente: Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV)
