El 9 de noviembre próximo, desde las 18.30 hs, la Academia Argentina de la Vid y el Vino y la Universidad de Mendoza invitan al seminario web «Brasil, terra das borbulhas» (Brasil, tierra de burbujas) en el que el enólogo brasileño Daniel Dalla Valle, de la bodega Familia Valduga, de Río Grande del Sur, presentará un panorama integral sobre el notable crecimiento de la elaboración de espumantes en su país. La participación es gratuita, pero con previa inscripción y cupos limitados.
Según un informe de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa, por sus siglas en portugués), los espumantes brasileños alcanzaron entre enero y diciembre del 2021 los 30,3 millones de litros comercializados en el país, con un aumento cercano al 40% en comparación con el mismo período del año anterior. En 2022, si bien sufrieron una leve caída, se siguen manteniendo cerca de los 30 millones de litros (29,6 millones de litros).
En cuanto a las exportaciones de espumantes brasileños, según datos de la Unión Brasilera de Vitivinicultura (Uvibra), éstas alcanzaron cerca de 935.000 litros en 2021, con un aumento del 21% en comparación con 2020.
El 90% del total de la producción de vinos en Brasil se da en la zona de Río Grande del Sur, que cuenta con dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) para la producción de espumantes de calidad, en base a un 60% de las cepas Chardonnay y Pinot Noir, elaborados con el método tradicional o champenoise, con guarda en lías por más de 9 meses. Estas DOP son Espumantes del Valle de los Viñedos y Bento Gonçalves.
Para dar a conocer más detalles sobre los vinos espumosos brasileros, el 8/11 a las 18.30 hs, la Academia Argentina de la Vid y el Vino y la Universidad de Mendoza invitan al seminario web «Brasil, terra das borbulhas», que será dictado por enólogo de la bodega Familia Valduga, productor de espumantes de la región Bento Gonçalves, Daniel Dalla Valle, hijo de viticultores, técnico enólogo por su título secundario y licenciado en química, además es docente en la Universidad Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – Campus Bauru.
Para la inscripción se deberá enviar un mail a: secretaria.aavv@gmail.com
