Del 15 al 18 de noviembre de 2022 en la gran ciudad del norte italiano, las inovaciones en maquinaria, herramientas y alta tecnología aplicadas a la cadena de suministro de vinos y bebidas podrán verse en la 29 edición de Simei. Esta exposición internacional es organizada desde 1963 por la Unione Italiana Vini (Unión Italiana del Vino, UIV). Allí se presentarán 364 empresas, de 15 categorías de productos, en 4 pabellones. Este año, el foco estará puesto en la sustentabilidad, y se podrán conocer innovaciones y procesos «verdes» en enología, aceite, cerveza y licores. Además, en simultáneo, se realiza el Foro Mundial de Mujeres del Vino, cuyo lema será «Cultivando el futuro y la paz», para dar visibilidad y poner en valor el rol de la mujer en la industria vitivinícola.
La exposición bienal Simei- Salón internacional de máquinas para enología y embotellado- es un espacio de encuentro entre los operadores del sector vitivinícola a nivel mundial y las empresas fabricantes de máquinas y productos para la enología y las bebidas.
Este año, el tema principal de la feria será la sustentabilidad, que implica el desarrollo ecológico, social y económico, de la industria del vino. Por ello, se llevarán a cabo dos conferencias dedicadas a los modelos de negocios «verdes», a cargo de Sustainable Wine Roundtable (SWR), la asociación global e independiente que reúne a todos los actores del sector del vino que buscan definir y difundir prácticas y estándares sostenibles.
Stand de Parsec – Simei 2019 
Premio Simei 2019 a la Innovación Tecnológica por Origine by Diam
Otra de las actividades de la exposición es el «Innovation Challenge«, un concurso que premia las innovaciones tecnológicas del sector y que a partir de este año sumará el «Green Innovation Award Simei 2022», el «Technology Innovation Award Simei 2022» y el «New Technology Simei 2022″.
Las tecnologías que opten al título de «Green Innovation Award 2022» deberán presentar una mejora en el contexto de la mitigación climática, la economía circular o el consumo de agua y energía, de acuerdo con el reglamento UE 2020/852, de 18 de junio de 2020.
Stand AEB – Simei 2019 
Stand Drunk Turtle – Simei 2019
Es muy importante destacar además el lugar que Simei le da a las mujeres, con la conferencia «Innovación en la prevención de defectos leves en vinos blancos y rosados» y el Foro Mundial de Mujeres del Vino cuyo lema será «Cultivando el futuro y la paz», ambas actividades dictadas por la «Asociación de Enólogos de Italia» (Assoenologi) y la organización «Mujeres del vino en el mundo».
Para la industria cervecera, se realizará la segunda edición del IGA Beer Challenge, un concurso internacional reservado a la Italian Grape Ale, pero que este año se celebrará por primera vez en el contexto de la Simei. Además, se llevará a cabo una jornada en colaboración con Assobibe, AssoBirra y Mineracqua que comparará los cuatro sectores representados (bebidas, cerveza, agua y vino).
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Conferencias
Martes 15/11
11 hs: Conferencia Sala 2
- Apertura oficial de la 29 edición de Simei
- Ceremonia del Premio Innovación Tecnológica “Lucio Mastroberardino” Simei 2022
13.30 hs: Conferencia Sala 2
- Presentación del nuevo grupo, liderado por Enoplastic, de soluciones de cierre.
15 hs: Conferencia Sala 2
- Mesa Redonda de Vino Sostenible (SWR): ¿Cuáles serán los verdaderos beneficios del Estándar de Referencia Global sobre vino sostenible?
Miercoles 16/11
10.30 hs: Conferencia Sala 3
- I.G.A. Beer Challenge 2022 – 2ª edición
- Unión entre la cerveza y la uva
12.30 hs: Conferencia Sala 3
- Sacmi“One-stop-shopping” approach to BIB technologies: a complete approach to sustainability & performance in packaging-beverage sector. Por Marco Corbari – Sales Area Manager, SACMI beverage.
15 hs: Conferencia Sala 2
- Mesa Redonda de Vino Sostenible (SWR): ¿Cuáles serán los verdaderos beneficios del Estándar de Referencia Global sobre vino sostenible?
Jueves 17/11
15 hs: Conferencia Sala 2
- Associazione Nazionale Le Donne del Vino (Asociación Nacional de las Mujeres del Vino)
- 2do Foro Mundial de las mujeres del vino
- Mujeres en el mundo del vino: Cultivando el futuro y la paz.
