Este martes 28 de octubre, desde las 19 hs en La Enoteca -centro temático del vino de la capital mendocina- , el geofísico local Guillermo Corona presentará su libro “Raíces del vino, un recorrido por terruños argentinos”. Se trata de un enfoque técnico que aborda de manera integral 6 terroirs de Mendoza -Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes y Altamira-, con sus características históricas, geográficas, paisajísticas, productivas, humanas, climáticas y geológicas. Además, la obra incluye gráficos y mapas con datos de productores, clima, suelos y edad de viñas. El encuentro es gratuito, previa reserva.
El Fondo Vitivinícola de Mendoza invita hoy -martes 28/10 a las 19 hs- a participar de la presentación del segundo libro del geofísico Guillermo Corona “Raíces del vino”, en La Enoteca (Peltier 611, Mendoza Ciudad). La entrada es gratuita, previa reserva por Eventbrite.
El primer libro de Corona, “Geografía del vino, un estudio sobre el Valle de Uco” (2019), describe perfiles de suelo y calicatas mendocinas con un formato muy técnico. Con esta nueva obra, el geofísico -desde una perspectiva menos académica y más narrativa- aborda 6 terruños mendocinos de manera integral, con información precisa y analizandl en profundidad las características de los suelos y todos los factores en juego como el clima y la biodiversidad.
En este sentido, Corona explicó: “Este libro aborda seis terruños de Mendoza desde una perspectiva más ambiciosa, que engloba las principales características históricas, geográficas, paisajísticas, productivas, humanas, climáticas y geológicas. Estos son Las Compuertas y Agrelo en Luján de Cuyo, y Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes y Altamira en el Valle de Uco.«
Raíces del Vino es una edición del autor con gráficos y mapas inéditos de alta calidad de los seis terruños estudiados con datos de productores, clima, suelos y edad de viñas. Además, agregó Corona, “el lector se encontrará con infografías, entrevistas a quienes consideré los pioneros de cada lugar, reflexiones, panorámicas interpretadas, además de sumergirme en temas vitícolas y enológicos específicos, gracias al aporte de múltiples profesionales que aportaron su voz”.
Guillermo Corona es mendocino, geofísico, autor del blog geografiadelvino.com y desde hace una década se dedica a estudiar los terruños que trabajó en alrededor de 140 proyectos en Sudamérica. Con 10.000 calicatas realizadas, generó material de calidad para las bodegas, pues en el cruce entre la geofísica, la agronomía y la enología se encuentra la posibilidad de identificar con gran precisión las características de los suelos y su entorno. «Es un saber que se traduce en vinos que pueden expresar toda la singularidad de cada terruño, su paisaje y cultura», finalizó el autor.
Fuentes: Fondo Vitivinícola Mendoza y Vinómanos
