Este año 2022 se celebrará el 43avo. Congreso de la Viña y el Vino y la 20ava. Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Ambas reuniones cumbre tendrán lugar del 31 de octubre al 4 de noviembre próximos en Ensenada, Baja California (México) en el Baja California Center. Quienes quieran participar con sus informes científico-enológicos deben enviar un resumen de los mismos a la plataforma de resúmenes de la OIV antes del 23 de abril, y si la presentación es aprobada, la versión definitiva de los trabajos se recibirá hasta el 9 de setiembre próximo.
Luego de 2 años, se vuelve a celebrar 43avo. Congreso de la Viña y el Vino y la 20ava. Asamblea General de la OIV, del 31/10 hasta el 4/11/22. Esta vez será en México y reunirá a los principales especialistas en viticultura y enología, así como en salud, seguridad, ley y economía en relación a la viticultura. La temática elegida es “Retos actuales: sostenibilidad, covid y cambio climático”.
Para saber más sobre el Congreso y registrarse, los interesados pueden consultar el sitio web del Congreso.
Fechas importantes del Congreso
• Plazo para el envío de los resúmenes: 23 de abril de 2022
• Información sobre la decisión: 26 de mayo de 2022
• Plazo para el envío de la versión definitiva de los trabajos: 9 de septiembre de 2022
Leer la Convocatoria para el envío de trabajos
Baja California
Es uno de los 14 estados productores vitivinícolas de México.
Actualmente contribuye al 75 % de la producción nacional.
Su geografía colinda con el océano Pacífico, lo que le aporta su clima mediterráneo, ideal para la producción de vino.
Sus valles agrícolas se sitúan entre 20 y 550 metros sobre el nivel del mar.
Baja California actualmente alberga 260 productores de vid y 170 proyectos vinícolas, lo que representa el 70 % de todo el país.
Es el estado con la mayor diversidad de uvas utilizadas para la elaboración de vino, tanto con fines productivos como experimentales. Su famoso Valle de Guadalupe es una plataforma turística para enófilos, pero también para las personas que quieren iniciarse en la industria del vino.
