Desde 1967, en la ciudad vitivinícola italiana de Romeo y Julieta, se lleva a cabo la Feria Vinitaly, cuya 55 edición tendrá lugar del 2 al 5 de abril de 2023. Bodegas, importadores, distribuidores, empresas de catering, sommelliers, enólogos, técnicos y periodistas se reunirán en un predio de 95.000 m2, con 4.500 expositores distribuidos en 18 pabellones, cada uno de ellos representando las diferentes regiones vitivinícolas de Italia. Compradores de 50 países conocerán las nuevas tendencias en vinificación, mixología, vinos orgánicos, degustaciones, accesorios, packaging, entre muchas otras áreas.
Vinitaly es una exposición internacional de vinos que se lleva a cabo anualmente en la ciudad de Verona, región del Véneto, en el noreste de Italia. Este 2023, se realizará del 2 al 5 de abril. Está dedicada a las empresas, comercio y profesionales del vino, y presentará un promedio de 4.500 vinos de 40 países.
Celebrada por primera vez en 1967 como «Jornada del vino», la primera edición se celebró en el Palazzo della Gran Guardia, en la plaza principal de la ciudad, sin embargo, en 1971 el gran festival toma su nombre con el que es conocido en todo el mundo y, 7 años después, en 1978, se pone el traje de «internacional» y abre la puerta a la participación de empresas extranjeras.
El predio donde se realiza Vinitaly, la Fiera Verona, tiene 95.000 m2, en los cuales cada una de las 21 regiones vitivinícolas de Italia se representan en 18 pabellones, entre los que pasearán compradores de 50 países.
Al centenar de catas temáticas de vinos italianos y extranjeros que se ofrecen a los visitantes, se suma un programa de conferencias que se ocupa de las cuestiones clave relacionadas con la oferta y la demanda en el mercado del vino.
Previo a la feria, el 22/3 se realizará el 27ºConcurso Internacional de Packaging Vinitaly Design, en el que un jurado internacional de diseñadores, directores de arte y publicaciones elegirá la mejor combinación de packagings de vino, aceite, cerveza y licores, en el que se han presentado 287 etiquetas.
Una novedad para esta edición es la aplicación oficial de la Feria para guiar y mejorar la visita «Vinitaly App», con la que se obtiene el ticket de entrada en formato digital con lectura de código QR; tiene una función de «favoritos» de empresas y productos, navegación interna para encontrar rápidamente la posición de empresas, ubicaciones y puntos de interés, una BCard para intercambiar la tarjeta de visita virtual con los contactos presentes, y una sección de notas.
Áreas temáticas de Vinitaly 2023
Vinitaly Bio: Se realiza en el Pabellón F y es el área dedicada al vino orgánico certificado producido en Italia y en el resto del mundo. Este año, celebra su 7ª edición y en 2022 contó con la presencia de 118 expositores de todas las regiones italianas, un marcado aumento en comparación con las ediciones anteriores a la pandemia. Además de las mesas de exhibición, se habilitará una enoteca orgánica y salas de degustación.
Salón Internacional del Vino: El Pabellón D estará dedicado a la producción internacional. Contará con numerosas guías de catas organizadas por empresas e instituciones italianas, para descubrir vinos y licores de Austria, Eslovenia, Serbia, Turquía, Croacia, Argentina, Francia, Sudáfrica, España, Venezuela, Moldavia, Chile, Perú, Santo Domingo , Reino Unido, Macedonia y Líbano.
Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection: En colaboración con DoctorWine by Daniele Cernilli, en este espacio se presentarán vinos italianos a operadores de canales Horeca tanto italianos como extranjeros. Dentro de Vinitaly Tasting, se habilitará un área de cata con entrada libre en colaboración con WineEmotion. Además una sala dedicada albergará los seminarios temáticos que impartirá Daniele Cernilli y sus colaboradores.
Vinitaly Mixology: La mixología es el arte de crear cócteles mezclando licores y/o vinos con otras bebidas. El mixólogo es considerado un artista de la experimentación gustativa, capaz de reproducir y crear experiencias sensoriales diversas con sus bebidas. En los últimos años ésta arte ha llamado la atención a bartenders de todo el mundo y enfocado en eso, Vinitaly creó un área temática en el que se realizarán masterclasses con los bartenders más talentosos, charlas dedicadas a la historia de los productos y talleres de alto nivel para la creación de nuevos cócteles a base de vinos, licores y destilados. Listado de bebidas: AQUÍ
Micro Mega Vinos – Micro Tamaño, Mega Calidad: Se realizará en el Pabellón F en colaboración con Ian DÁgata, divulgador del vino italiano en el extranjero y director de Terroir Sense Wine Review. La consigna de este espacio es que «Lo pequeño es hermoso» y está dedicado a algunas de las mejores bodegas italianas que se caracterizan por producir vinos en pequeños volúmenes nacidos de varietales de uva y terruños únicos, son ediciones limitadas. Requisitos para participar en Micro Mega Wines 2023 AQUÍ
Vinitaly Design, accesorios e innovación: En este sector se encontrarán productos y complementos para la promoción del vino y la experiencia sensorial, desde objetos para degustación y servicio, mobiliario para bodegas, vinotecas y restaurantes, packaging personalizado, etc.
Enolitech: Es la exposición internacional dedicada a toda la cadena tecnológica aplicada a la viticultura, la olivicultura y las bebidas.
Sol&Agrifood: En el Pabellón C, es la zona dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra, gastronomía y cervezas artesanales. Sus expositores y visitantes podrán contar con herramientas tales como app para eventos, chat, videollamadas, agenda integrada, código QR.
