{"id":97440,"date":"2023-07-18T23:58:30","date_gmt":"2023-07-18T23:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=97440"},"modified":"2023-07-20T19:59:13","modified_gmt":"2023-07-20T19:59:13","slug":"pablo-lacoste-presenta-el-19-7-23-su-libro-guaymallen-y-el-origen-del-espumante-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/pablo-lacoste-presenta-el-19-7-23-su-libro-guaymallen-y-el-origen-del-espumante-argentino\/","title":{"rendered":"Pablo Lacoste presenta el 19\/7\/23 su libro \u00abGuaymall\u00e9n y el origen del espumante argentino\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Ya est\u00e1 disponible para su descarga gratuita en formato PDF (ver link m\u00e1s abajo) el nuevo libro del historiador, escritor y docente mendocino especialista en temas vitivin\u00edcolas Pablo Lacoste. Esta valiosa obra aborda los comienzos de la producci\u00f3n de vinos espumosos con el m\u00e9todo champenoise en Argentina, a fines del siglo XIX, y fundamenta con rigurosos datos su origen en la localidad de Guaymall\u00e9n, Mendoza, m\u00e1s precisamente en la Bodega Santa Ana. Ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles 19 de julio, en la Sala Tito Francia del Espacio Cultural Julio Le Park (Mitre y Godoy Cruz de Guaymall\u00e9n), el autor presentar\u00e1 su libro, con entrada libre al acto.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Este libro examina el proceso de g\u00e9nesis del espumante argentino en la provincia de Mendoza<\/strong>, espec\u00edficamente, en el departamento de Guaymall\u00e9n<\/strong>. All\u00ed se comenzaron a plantar los primeros vi\u00f1edos en 1561<\/strong>, con lo cual se puso en marcha la corriente principal de la vitivinicultura argentina. <\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de un lento proceso de desarrollo y madurez, a fines del siglo XIX<\/strong> all\u00ed se comenzaron a elaborar los primeros espumantes de la Argentina<\/strong>, con un papel relevante de la bodega Santa Ana<\/strong>, y una campa\u00f1a publicitaria masiva a trav\u00e9s de la revista Caras y Caretas<\/strong> en la d\u00e9cada de 1920. En el departamento de Guaymall\u00e9n se instalaron otras bodegas dedicadas a elaboraci\u00f3n de espumantes y finalmente, en este territorio se comenz\u00f3 a realizar una ruta enotur\u00edstica llamada \u00abBurbujas y Sabores\u00bb, dedicada al maridaje de espumante y gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n

Link para la descarga gratuita<\/strong> de \u00abGuaymall\u00e9n y el origen del espumante argentino\u00bb: AQU\u00cd <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este es un libro de acceso abierto, un bien p\u00fablico, que todo el mundo podr\u00e1 descargar gratuitamente, esa es nuestra filosof\u00eda. Es la forma de garantizar que el conocimiento se difunda y la gente pueda leerlo y ayudar a construir el relato y la valoraci\u00f3n de los productos t\u00edpicos de Mendoza, a\u00f1adi\u00e9ndoles su valor simb\u00f3lico, su identidad y sus 500 a\u00f1os de historia\u00bb.<\/p>\nPablo Lacoste<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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La obra, publicada por iniciativa conjunta del autor y la Municipalidad de Guaymall\u00e9n<\/strong>, tiene un formato de lujo, con papel ilustraci\u00f3n a todo color, y una tirada inicial de 100 ejemplares<\/strong>. En su formato f\u00edsico estar\u00e1 disponible para su consulta en las bibliotecas municipales y provinciales. Sin embargo, seg\u00fan ha sido la voluntad expresa de Pablo Lacoste<\/strong>, se subi\u00f3 su contenido completo en formato PDF a la web www.academia.edu<\/strong>, donde cualquier lector interesado podr\u00e1 descargarlo gratuitamente tras un simple y r\u00e1pido registro. <\/p>\n\n\n\n

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