{"id":96996,"date":"2023-07-14T22:02:22","date_gmt":"2023-07-14T22:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=96996"},"modified":"2023-07-17T02:15:43","modified_gmt":"2023-07-17T02:15:43","slug":"michel-rolland-clos-de-los-siete-2020-es-una-anada-que-sera-recordada-por-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/michel-rolland-clos-de-los-siete-2020-es-una-anada-que-sera-recordada-por-todos\/","title":{"rendered":"Michel Rolland: \u00abClos de los Siete 2020 es una a\u00f1ada que ser\u00e1 recordada por todos\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

El en\u00f3logo franc\u00e9s enamorado del terroir mendocino, Michel Rolland, acaba de lanzar su vino Clos de los Siete 2020, un a\u00f1o en el que, seg\u00fan record\u00f3 el bodeguero, la \u00abvendimia estuvo marcada por el adelanto de entre dos y tres semanas de la cosecha y el inicio de la pandemia\u00bb. Sin embargo, apunt\u00f3, \u00abal mismo tiempo se dieron muchas condiciones que permitieron obtener uvas de gran calidad\u00bb. El resultado es este nuevo vino del Valle de Uco, criado en barricas de roble durante 11 meses, conformado por un blend de 55% malbec, 16% merlot, 15% cabernet sauvignon, 9% syrah, 3% petit verdot y 2% de cabernet franc. De color rub\u00ed profundo, aromas a frutos negros y ciruela acompa\u00f1ado de notas florales, se puede encontrar en vinotecas a un precio sugerido de $5.750.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Integrado por cuatro bodegas –Bodega Rolland<\/strong>, Cuvelier Los Andes<\/strong>, DiamAndes<\/strong> y Monteviejo<\/strong>– que desde hace 30 a\u00f1os dirigen 4 familias procedentes de Burdeos (Francia), Clos de los Siete<\/strong> es la combinaci\u00f3n entre el savoir-faire<\/em> franc\u00e9s y el terroir<\/em> del Valle de Uco. Cada una de estas bodegas elabora sus propias l\u00edneas de vinos, pero todas juntas crean -desde hace 19 temporadas- el vino Clos de los Siete, ensamblado por Michel Rolland,<\/strong> precursor del proyecto. <\/p>\n\n\n\n

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Al respecto, recientemente las bodegas presentaron sua cosecha 2020 que, seg\u00fan explic\u00f3 el en\u00f3logo franc\u00e9s, proviene de una vendimia que \u00abestuvo marcada por el adelanto de entre 2 y 3 semanas de la cosecha y el inicio de la pandemia. Luego de un invierno con merma de nieves, tuvimos una primavera fr\u00eda y seca con menor acumulaci\u00f3n de d\u00edas grado aunque sin grandes heladas ni fuertes eventos de viento zonda durante la floraci\u00f3n. Las temperaturas aumentaron r\u00e1pidamente en Noviembre dando lugar a uno de los veranos m\u00e1s c\u00e1lidos de las \u00faltimas d\u00e9cadas. El nivel de precipitaciones fue bajo y concentrado en pocos d\u00edas con lo cual predominaron los d\u00edas secos. Estos factores favorecieron una r\u00e1pida acumulaci\u00f3n de az\u00facares lo cual exigi\u00f3 una aceleraci\u00f3n de los tiempos de cosecha.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abEl trabajo realizado en el vi\u00f1edo para mantener bien hidratada la vi\u00f1a y protegerla del sol de la tarde, permiti\u00f3 un excelente equilibrio \u00e1cido. El inicio de la cuarentena obligatoria en Argentina el 20 de Marzo no impact\u00f3 en el ritmo de cosecha pero requiri\u00f3 un doble esfuerzo para terminar la cosecha en pocos d\u00edas y asegurar al mismo tiempo la protecci\u00f3n de nuestro personal. Fue un a\u00f1o de desaf\u00edos ante un contexto in\u00e9dito pero el compromiso de nuestro equipo permiti\u00f3 obtener uvas de excelente calidad que dar\u00e1n lugar a grandes vinos.\u00bb<\/em>, agreg\u00f3 Rolland.<\/p>\n\n\n\n

Con una uvas de Vistaflores<\/strong>, Valle de Uco <\/strong>(Mendoza), Clos de Los Siete 2020<\/strong> es un vino de color rub\u00ed profundo, aromas a frutos negros y ciruela acompa\u00f1ados de delicadas notas florales. <\/em>En boca se muestra de cuerpo intenso y a la vez amable, con un largo final de taninos elegantes y sedosos. Fue criado 11 meses en barrica, y es el resultante de un corte compuesto de 55% malbec, 16% merlot, 15% cabernet suvignon, 9% syrah, 3% petit verdot y 2% cabernet franc.<\/p>\n\n\n\n

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En cada cosecha hay grandes aprendizajes, sin embargo, \u00e9sta en especial ser\u00e1 recordada por todos, ya que present\u00f3 el gran desaf\u00edo del inicio de la pandemia y nos demostr\u00f3 la nobleza de la naturaleza y la adaptaci\u00f3n del hombre, porque tuvimos que adelantarla un par de semanas, que si bien no impact\u00f3 en el ritmo de la cosecha y calidad de uva, requiri\u00f3 de algunos esfuerzos posteriores\u00bb<\/em><\/p>\nMichel Rolland<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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La producci\u00f3n de Clos de los Siete 2020 fue de 800.000 botellas<\/strong>, que se exportan a 75 pa\u00edses y cuyo precio sugerido en Argentina es de $5.750<\/strong>. Se puede conseguir en vinotecas, restaurantes y la tienda virtual de la bodega. <\/p>\n\n\n\n

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Ficha t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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