{"id":96764,"date":"2023-07-11T02:45:55","date_gmt":"2023-07-11T02:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=96764"},"modified":"2023-07-13T01:08:10","modified_gmt":"2023-07-13T01:08:10","slug":"webinar-de-lallemand-levaduras-inactivas-y-quitosano-herramientas-para-una-crianza-exitosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/webinar-de-lallemand-levaduras-inactivas-y-quitosano-herramientas-para-una-crianza-exitosa\/","title":{"rendered":"Webinar de Lallemand: \u00abLevaduras inactivas y quitosano, herramientas para una crianza exitosa\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

El pr\u00f3ximo jueves 13 de julio de 2023, a las 11 horas de Argentina, la empresa de levaduras enol\u00f3gicas de origen canadiense con bases, representaci\u00f3n y ventas en Mendoza, Argentina, invita a un seminario gratuito que detallar\u00e1 c\u00f3mo act\u00faan las levaduras en los vinos y c\u00f3mo implementar el control microbiol\u00f3gico natural en la crianza<\/strong><\/em>.<\/h4>\n\n\n\n
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En el seminario web \u00abLevaduras inactivadas y quitosano, herramientas para una crianza exitosa\u201d<\/strong> se expondr\u00e1n los beneficios del uso de derivados de levadura y el impacto sobre la protecci\u00f3n, longevidad, textura y perfil sensorial de los vinos.<\/p>\n\n\n\n

El segundo tema que abordar\u00e1 la capacitaci\u00f3n ser\u00e1 el control microbiol\u00f3gico natural<\/strong>, la bioprotecci\u00f3n de los vinos a trav\u00e9s del uso de derivados de quitina, los nuevos aliados biotecnol\u00f3gicos para el control de las floras indeseables durante la conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las expositoras de este webinar ser\u00e1n Nathalie Sieczkowski<\/strong> y Marion Bastien<\/strong>. Nathalie es M\u00e1ster de ciencia en viticultura y enolog\u00eda y En\u00f3loga, Diploma Nacional de Enolog\u00eda por SupAgro de Montpellier. En la actualidad es R&D Manager, Lallemand, levaduras inactivas, autolisados, paredes de levadura y quitosano.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Marion Bastien es ingeniera en agronom\u00eda y en\u00f3loga (graduada en Toulouse, Francia). En 2019, Marion Bastien se uni\u00f3 a la unidad t\u00e9cnica encargada de coordinar todas las pruebas de aplicaci\u00f3n en enolog\u00eda para todas las soluciones microbiol\u00f3gicas a nivel internacional. Tambi\u00e9n presta apoyo t\u00e9cnico a los distintos mercados.<\/p>\n\n\n\n

Link para la inscripci\u00f3n: AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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